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Pourquoi les bouteilles de vin ont une fossette au fond ?

Pourquoi y a-t-il une empreinte au fond d'une bouteille de vin ?

Cette indentation est appelée un botté de dégagement. Historiquement, les calembours étaient fonction des bouteilles de vin fabriquées par les souffleurs de verre. La couture a été relevée pour s’assurer que la bouteille pouvait se tenir debout et qu’il n’y avait pas de pointe de verre tranchante au fond. On pense également que le botté de dégagement a ajouté à l’intégrité structurelle de la bouteille.
fond de bouteille
De nos jours, les bouteilles sont beaucoup plus solides et fabriquées à la machine, de sorte que le botté de dégagement fait tout simplement partie de la tradition des bouteilles de vin, bien que certains disent qu’il aide à recueillir les sédiments à mesure que les vins vieillissent. Les plates ne remplissent plus une fonction structurelle, sauf dans les bouteilles de vin mousseux, qui ont une pression constante à l’intérieur. Dans ces cas, le botté de dégagement permet une répartition plus uniforme de la pression. La taille du plat ne veut rien dire sur la qualité du vin à l’intérieur, mais cela peut être un peu fantaisiste, car certaines bouteilles ont l’air de prendre des stéroïdes, avec des punts profonds et un verre extra-lourd.