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Country Crock lance Cover Crop – un whisky de seigle (non laitier) onctueux et beurré

Parallèlement à la sensibilisation accrue des consommateurs aux effets néfastes de la production laitière sur l’environnement, les substituts à base de plantes gagnent en popularité. Les consommateurs peuvent maintenant trouver facilement une abondance de substituts à base de plantes pour le lait, le fromage et le beurre sur les étagères des épiceries, et pour démontrer leur engagement envers les agriculteurs et les pratiques agricoles durables, Country Crock s’est associé à J. Rieger &amp ; Co. la distillerie de Kansas City va sortir Culture de couvertureune édition limitée whisky de seigle.

Country Crock Launches Cover Crop — A (Non-Dairy) Buttery Smooth Rye Whiskey

Pour les non-initiés, le whisky doit son nom à l’utilisation en agriculture durable de cultures appelées « cover crops » (cultures de couverture), c’est-à-dire des plantes cultivées par-dessus ou entre les plantes à récolter afin de protéger et d’enrichir la terre. Le seigle céréalier est une culture de couverture courante, et le seigle utilisé dans le processus de distillation du Cover Crop est le même que celui utilisé dans les fermes du Kansas, où il est fréquent que les agriculteurs souffrent de la fatigue du sol. Ce phénomène se produit lorsque les minéraux présents dans le sol sont épuisés et incapables de soutenir la croissance de la vie végétale, et les cultures de couverture peuvent finalement contribuer grandement à améliorer la santé du sol en reconstituant les nutriments.

La marque a déclaré dans un communiqué qu’elle « a reconnu une opportunité d’aider à éduquer les agriculteurs et le public sur une solution durable : les cultures de couverture, comme le seigle céréalier », qui « a été prouvé comme étant un moyen durable de garder la terre saine et de réduire les émissions de gaz à effet de serre en retournant le carbone au sol comme nutriment ».

La saveur du whisky n’a pas fait l’objet de commentaires particuliers, si ce n’est qu’il est « doux comme du beurre ». Au cours du processus de mise en bouteille, seules 500 bouteilles de Country Crock Cover Crop Whiskey ont été produites, toutes vendues exclusivement par Marais & marécage ; Raisin.

Cet article a été rédigé par Olivia White et traduit par AutourduBouchon.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. AutourduBouchon.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.