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Les 8 meilleures et pires bières mexicaines, passées en revue

Depuis presque une décennie, la bière mexicaine dépassé toutes les autres importations étrangères réunies aux États-Unis. La popularité de la Corona, et plus récemment de la Modelo Especial, y est pour quelque chose, ainsi que l’attrait de masse d’un style de bière mexicaine en particulier : la bière blonde mexicaine.

Légère et vive, la bière blonde mexicaine est une catégorie composée d’acteurs secondaires fiables. Qu’elle ponctue les bouchées de tacos épicés ou qu’elle serve de rafraîchissement au bord de la piscine, ce style ajoute de l’éclat à toute occasion, sans jamais chercher à voler la vedette.

Mais comment ces bières se comportent-elles lorsqu’elles sont dégustées seules ? La Sol semble-t-elle toujours aussi brillante lorsqu’elle n’est pas sirotée au soleil ? Et la Modelo est-elle aussi spéciale lorsqu’il n’y a pas de match en cours ou de burrito à la main ?

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Pour le savoir, nous avons soumis sept des lagers mexicaines les plus populaires à un test de goût.

8. Victoire

victoria is one of the worst mexican lagers.

Aussi agréable que soit l’étiquette de l’édition limitée Dia de Los Muertos sur cette Victoria, c’est là que s’arrêtent les bons moments avec cette bière. Versant une teinte plus riche que ses homologues, les espoirs que cela se traduirait par une profondeur de saveur ont été anéantis par des gorgées à faible teneur en alcool et sans saveur, qui se sont terminées par un goût métallique.

7. Dos Equis

dos equis is one of the worst mexican lagers.

L’homme le plus intéressant du monde devait aimer que sa bière blonde soit plus sucrée, car Dos Equis offre un baiser sacchariné au nez, au palais et en fin de bouche. Ce n’est pas trop perceptible lorsqu’elle est sirotée glacée, mais lorsque la bière se réchauffe légèrement, elle se déséquilibre rapidement.

6. Couronne

Corona is one of the best mexican lagers, when served cold.

Dégustée sans citron vert pour ce classement, l’absence de cet agrume piquant a donné à la Corona un sentiment d’inachevé. Son manque de corps et, dans une moindre mesure, de saveur, est devenu plus apparent, nous incitant à suggérer qu’il s’agit d’une autre bière qui doit être servie glacée – et avec son citron vert. garniture à emporterbien sûr.

5. Soleil

sol is one of the best mexican lagers.

Cette bière est un rafraîchissement complet. Son profil, bien que semblable à celui de la Corona, est un peu plus équilibré et offre une agréable finale croustillante.

4. Estrella Jalisco

estrella is one of the best mexican lagers.

Si Jalisco est plus connu des buveurs pour ses distillats d’agave, cette marque historique née à Guadalajara est un excellent ambassadeur des compétences brassicoles de la région. Un agréable nez malté, avec de douces notes de maïs, conduit à des gorgées nettes et désaltérantes.

3. Tecate

tecate is one of the best mexican lagers.

De toutes les bières blondes de ce classement, Tecate est celle qui offre le plus de saveur et de complexité, avec un caractère malté marqué et un soupçon de houblon. Cette bière pourrait bien occuper n’importe laquelle des trois premières places de ce classement, mais pour certains, son profil peut être trop éloigné du rafraîchissement sans pensée que nous recherchons dans cette catégorie.

2. Modèle spécial

modelo is one of the best mexican lagers.

Le Modelo Especial n’est pas seulement le leader de la catégorie en termes de ventes, c’est aussi un leader du marché. une icône à part entièreCette bière a été créée à partir d’une bouteille large et d’une feuille d’or caractéristique. Les arômes de la bière blonde brillante mènent à un palais attrayant et facile à boire, où le corps et l’équilibre impressionnent dans des proportions égales. Chaque gorgée rafraîchissante vous incitera à en redemander en un instant.

1. Pacifique

pacifico is the best mexican lager.

Dès sa sortie de la bouteille, la Pacifico a fière allure, avec une teinte dorée frappante et une mousse blanche blanchie et robuste. La saveur pleine correspond à une texture relativement lourde. En fin de compte, Pacifico est en tête du classement car elle offre tout l’équilibre et le rafraîchissement de la Modelo Especial, tout en augmentant la complexité avec une amertume subtile et attrayante en finale.

Cet article a été rédigé par VinePair Staff et traduit par AutourduBouchon.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. AutourduBouchon.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.