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La tendance à boire du vin de qualité supérieure pendant les événements sportifs

Bien sûr, il semble que la bière soit la boisson la plus évidente pour regarder le sport, mais on peut dire que le vin est également une option fantastique. Le vin se marie parfaitement avec un certain nombre d’aliments populaires le jour du match et offre une grande variété de choix pour tous les participants. Qu’il s’agisse de boire quelques verres de Cabernet Sauvignon avec des amis tout en encourageant votre équipe, de célébrer avec quelques bulles après un match amical ou de déguster un Pinot Noir frais et un hot-dog dans les tribunes, les vins fins ne sont pas réservés aux occasions avec nappe blanche.

De nombreux grands stades ont amélioré leur offre de nourriture et de boissons en proposant du vin au robinet ou en bouteille, souvent issu de producteurs locaux – il y a parfois même des étiquettes plus haut de gamme disponibles dans les loges de luxe et dans les stades. suites. Un restaurant haut de gamme très prisé à New York avait l’habitude de compléter ses juleps à la menthe annuels du Kentucky Derby Day par de nombreuses options rouges et blanches, tandis qu’un établissement de Greenville, en Caroline du Sud, qui propose des vins et des bières artisanaux, encourage les supporters de football à boire dans un verre à eau. porron – une sorte de flasque/décanteur de vin avec un bec verseur – offrant un verre de luxe à chaque fois que l’équipe favorite marque un but.

« Les dimanches de match, je fais généralement des Mimosas [qui comprennent du vin mousseux] », explique Sam Slaughter, écrivain de mode de vie et auteur du livre de cocktails sur le thème des années 90 « Are You Afraid of the Dark Rum ». « Le vin en boîte, qui est devenu de plus en plus légitime, est idéal pour le tailgating ».

Bien sûr, de nombreux athlètes à travers les sports pro ont mis leur nom derrière des marques de vin. En 2018, les New York Jets se sont même associés pour créer un vin de marque commémorant leur dernière victoire au Super Bowl (il s’agit du Super Bowl III, en 1969, si vous tenez le compte). Le fait est que le vin et le sport sont de plus en plus imbriqués, d’autant plus que les fans et les joueurs ne se limitent pas à la bière pour tout ce qui est rafraîchissement et investissement.

« Je vois de plus en plus de bons vins dans les stades, dit Slaughter, et je préfère dépenser mon argent pour ceux-là plutôt que pour un grand garçon d’une quelconque bière légère. »

Winemaker James Macphail.
Le vigneron James Macphail.

Jim Nantz, commentateur sportif de longue date sur CBS, a un point de vue similaire. Il y a dix ans, il s’est associé à un vétéran de l’industrie du vin pour créer une entreprise de vinification. Pierre Deutsch pour créer L’appelune collection de vins haut de gamme provenant de Californie. Il ne s’agit pas simplement d’une personnalité de plus cherchant à apposer son nom sur une bouteille quelconque, mais il affirme que Deutsch et lui ont commencé  » à partir de la base « , en cherchant les bons partenaires pour les vignobles (Dutton Ranch dans la célèbre Russian River Valley, par exemple) et le bon vinificateur en Californie. James Mac Phail. Ce viticulteur basé à Sonoma se décrit lui-même comme un perfectionniste et a participé à l’élaboration de plus de 100 Pinot Noirs et Chardonnays hautement acclamés. L’objectif, dès le départ, était de créer des vins magnifiques en s’associant aux meilleurs producteurs et vignobles de Californie et en s’appuyant sur l’expertise reconnue et le génie créatif de MacPhail.

Le nom du vin reflète « une vibration plus spirituelle qui vise à inspirer les consommateurs à libérer leur vocation et à poursuivre leurs intérêts dans la vie », a déclaré Jim lors d’un entretien avec Wine.com. dégustation en ligne. Il espère maintenant que vous trouverez votre vocation tout en appréciant le vin.

Prêt à vous lancer ? Voici quelques conseils et astuces pour tirer le meilleur parti de vos accords sport et vin.

Peter Deutsch and Jim Nantz.
Peter Deutsch et Jim Nantz.

Commencez à la maison :

Il est peut-être trop difficile de renoncer à la bière fraîche et au bretzel chaud au stade, mais envisagez d’offrir des versements parfaits à la maison. Vous seriez surpris de voir combien de plats de match se marient bien avec le vin. La pizza et le pepperoni s’accordent bien avec les fruits de la prune que l’on trouve dans un pinot noir, comme le Pinot noir 2019 Russian River Valley de The Calling (37 $), qui coupe à travers un combo fromage-saucisse avec des notes de cerise bing et de zeste d’orange. Du pop-corn et un croustillant Chardonnay ou du vin mousseux sont une combinaison gagnante. Cabernet Sauvignon et un barbecue ? Fuggedaboutit. Liz Barrett, une amateur de vin de Chicago, dit qu’elle associe les cacahuètes du stade à une IPA locale lorsqu’elle est au Wrigley Field, mais à un vin mousseux lorsqu’elle regarde les matchs à la maison.

Le vin offre de la variété :

Bien sûr, la bière est disponible dans une large gamme de styles, mais la plupart des sélections de ballpark sont assez étroites. Du rouge sombre et fumé, mûr avec des tannins puissants et des fruits noirs, au blanc brillant et agrume, en passant par tous les autres, le vin offre vraiment quelque chose pour tous les membres de votre équipe. Vous ne trouverez pas que la bouteille standard de 750 millilitres : splits, magnums, canettes, etc. Il y a une taille pour chaque occasion.

Une boisson idéale pour l’extérieur :

Ces dernières années, les vins de style rosé ont été en tête de liste de tous les estivants, et ce pour une bonne raison. Ils sont rafraîchissants, croquants et légers. « Le rosé est facile à boire au soleil », explique Mme Slaughter. Il est parfait lorsque vous êtes dehors à regarder les poneys ou à l’U.S. Open (tennis ou golf). Un rosé bien frais et une pizza épicée ou du poulet grillé complètent parfaitement l’après-midi.

Pensez à mettre le vin au centre de vos préoccupations :

Tout comme il y a souvent une tonne d’activités non sportives à l’extérieur des stades (food trucks, beer gardens, carnavals), vous pouvez faire une pause du play-by-play et passer un moment à savourer votre verre de Cab. Samantha Sieverling et son mari participent à des événements « paint-and-sip » dans des bars de Seattle, ce qui leur permet de garder un œil sur les Mariners ou les Seahawks tout en maîtrisant le paysage parfait. Amy Gutierrez, ancienne journaliste sportive et actuelle ambassadrice des Giants de San Francisco sur les médias sociaux (connue des fans sous le nom de Amy G.), a organisé des dégustations en ligne avec les joueurs et les entraîneurs de l’équipe pendant les premiers jours de la pandémie. Envisagez d’organiser votre propre dégustation de vins et de fromages pendant le match, et proposez peut-être même des vins différents pour chaque quart ou mi-temps.

Un luxe abordable :

Chaque jour de match devrait être un jour spécial. Alors que la plupart des bières, qu’elles soient de marque ou de spécialité, ne coûtent que quelques dollars les unes des autres, le prix du vin varie de 5 à plusieurs centaines de dollars (ou plus). Pourtant, il est possible de trouver des vins de très haute qualité pour moins de 100 dollars, ce qui rend encore plus important le fait de voir son alma mater battre son rival. Nantz explique que lorsque Peter Deutsch et lui ont commencé à discuter d’un label de vin, ils ont décidé de se concentrer sur le marché du luxe et du haut de gamme, plutôt que de simplement apposer son nom sur un label de vin grand public. « Il ne s’agissait pas d’un trip d’ego », dit-il. « Je n’ai pas besoin de publicité. Je voulais créer la prochaine grande marque américaine de vin haut de gamme. » L’appel est actuellement disponible portefeuille de vins se situent entre 35 et 70 dollars environ, ce qui est idéal pour l’épreuve de force finale.

The Calling WineCet article est sponsorisé par L’appel.

Cet article a été rédigé par Robert Haynes Peterson et traduit par AutourduBouchon.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. AutourduBouchon.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.