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25 des meilleurs Pinot Noirs pour 2022

Le Pinot Noir doit son nom et sa réputation d’être l’un des raisins les plus difficiles à cultiver à sa peau sombre et fine. Originaire de Bourgogne, le cépage est sensible aux infections et aux maladies, et s’épanouit dans les régions à climat frais. À son meilleur, le cépage produit des vins rouges légers et faciles à boire qui peuvent se classer parmi les vins les plus complexes et éthérés du monde.

Pinot noirLe profil de ce vin est généralement acidulé et fruité ou terreux et savoureux, avec des notes d’umami. Dans les exemples de grande qualité, ce rouge au corps léger sert les deux. Après une dégustation de plus de 250 bouteilles au siège de VinePair, les 25 vins suivants mettent en évidence tout ce qu’il faut célébrer dans le Pinot Noir.

Avec des origines allant de la Patagonie, en Argentine, au Petaluma Gap dans le comté de Sonoma, voici les 25 meilleurs Pinot Noirs à boire en 2022.

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Alma de Cattleya Pinot Noir 2019

alma de cattleya pinot noir

Élaboré à partir de raisins cultivés sur la Sonoma Coast et dans la Russian River Valley, ce Pinot Noir californien est parfumé et floral. Fermenté dans des cuves ouvertes en acier inoxydable, le vin passe plus d’un an en chêne français avant d’être mis en vente. En bouche, les fraises mûres sont enveloppées d’une acidité juteuse et de tanins veloutés. Prix moyen : 31 $. Évaluation : 93.

Aniello 006 Riverside Estate Pinot Noir 2019

aniello pinot noir

La Patagonie, la région vinicole la plus méridionale de l’Argentine, s’est fait un nom en tant que premier endroit du pays pour le Pinot Noir. Issu de la sous-région de la vallée du Haut Río Negro, ce vin est fermenté dans des cuves en béton à l’aide de levures indigènes et sélectionnées, et une partie du vin repose en chêne pendant un an avant d’être assemblé et mis en bouteille. Juteux, avec de belles notes de cerise et de canneberge, cette bouteille économique est un merveilleux vin de tous les jours. Prix moyen : 17 $. Évaluation : 89.

Archery Summit Arcus Vineyard Pinot Noir 2019

archery summit pinot noir

Planté au début des années 1970, le vignoble Arcus est le plus ancien site de culture de l’Oregon’s Archery Summit, et fournit tous les raisins de ce vin. L’équipe de vinification ne laisse rien au hasard pendant la vinification, optant pour des cuves en acier inoxydable, en béton et en bois pour la fermentation. Le résultat est un Pinot Noir concentré et précis, avec des notes remarquables de fleurs rouges séchées, de fruits rouges acidulés et un soupçon de graphite. Il se classe facilement parmi les meilleurs Pinot Noirs américains que vous pourrez déguster cette année. Prix moyen : 125 $. Évaluation : 95.

Balletto Sexton Hill Vineyard Pinot Noir 2019

balletto pinot noir

Embouteillé dans un seul vignoble de la Russian River Valley, ce Pinot Noir fermenté par des levures indigènes est élevé en fûts de chêne français, dont environ un tiers sont de première utilisation. Le vieillissement en chêne ajoute de l’intensité à ses arômes parfumés et s’harmonise parfaitement avec son palais fruité. N’hésitez pas à refroidir cette bouteille avant de la boire. Prix moyen : 52 $. Note : 90.

Buena Vista Winery Côte Nord Pinot Noir 2018

buena vista pinot noir

Les racines de Buena Vista sont profondément ancrées dans l’histoire de la viticulture américaine, et ce Pinot Noir abordable est à la hauteur de l’héritage du producteur. Élaboré à partir de raisins provenant de vignobles de la Russian River Valley, de la Sonoma Coast, de la Sonoma Valley et de Carneros, ce vin vieillit pendant sept mois dans un mélange de chêne américain, français et hongrois. Ses arômes de baies rouges acidulées sont vibrants, tandis que la bouche est légère, d’une acidité rafraîchissante, et se termine par un baiser de chêne. Prix moyen : 16 $. Évaluation : 89.

Crossbarn Pinot Noir Côte de Sonoma 2019

crossbarn pinot noir

Produit à partir de fruits provenant de plusieurs vignobles de l’appellation Sonoma Coast, ce vin fait l’objet d’une fermentation sur levure indigène et d’un vieillissement de neuf mois dans des fûts principalement usagés. Ce qui lui manque peut-être en complexité, le Pinot de Crossbarn le compense largement par son équilibre exceptionnel entre le fruit, l’acidité et le chêne, et son profil accessible. Prix moyen : 37 $. Évaluation : 89.

Cuvaison Domaine Pinot Noir 2019

cuvaison pinot noir

Provenant de Los Carneros dans la Napa Valley, ce Pinot Noir à 14,4 % d’alcool a vieilli pendant 11 mois sous chêne français (33 % de bois neuf). Bien que la teneur en alcool semble élevée, elle est à peine perceptible dans le vin fini, qui affiche plutôt la double personnalité fruitée et terreuse du Pinot Noir. Les framboises et la rhubarbe brillent au nez, tandis que le palais oscille entre terre humide et acidité racée. Prix moyen : 42 $. Note : 95.

Domaine Carneros Domaine Pinot Noir 2019

domaine carneros pinot noir

Le Domaine Carneros est connu pour produire certains des meilleurs vins mousseux des États-Unis, mais cette édition prouve que la propriété est tout aussi compétente dans la production de Pinot Noir tranquille. Vingt clones différents contribuent à cette mise en bouteille, qui présente un caractère fruité audacieux (pensez aux myrtilles mûres et à la liqueur de cerise), un palais bien équilibré et des tanins souples. À associer avec du poulet rôti ou du saumon poêlé. Prix moyen : 45 $. Note : 90.

Vignobles émérites Hallberg Ranch Pinot Noir 2018

emeritus pinot noir

Situé dans la Russian River Valley, le vignoble Hallberg Ranch qui fournit les fruits de ce vin contient 11 clones différents de Pinot Noir. Les raisins sont fermentés à l’aide de levures indigènes et le vin est élevé pendant 10 mois dans du chêne français principalement usagé. Expressif et invitant, ses arômes vont des canneberges et du cola aux champignons savoureux et à la terre. Une acidité racée rend chaque gorgée rafraîchissante, mais ne détourne pas l’attention de son caractère fruité maigre. Prix moyen : 48 $. Évaluation : 91.

EnRoute Pinot Noir Russian River Valley « Les Pommiers » 2019

enroute pinot noir

Avec un taux d’alcool de 14,5 %, c’est un autre Pinot Noir californien très alcoolisé qui réussit à offrir un équilibre et une acidité vibrante. Élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français (36 % de fûts neufs, 64 % de fûts usagés), des arômes doux de vanille se joignent à des notes de framboise juteuse et à des soupçons d’épices de cola. Un soupçon de poivre sur la finale ajoute une autre couche de complexité à ce rouge digne d’être vieilli. Prix moyen : 60 $. Note : 90.

Ernest Vineyards Cleary Freestone Ranch Vineyard Pinot Noir 2019

ernest pinot noir

Issu de l’une des régions les plus fraîches de la côte de Sonoma, ce Pinot Noir affiche un taux d’alcoolémie de 12,7 %. Vieilli pendant 18 mois dans un mélange de fûts de 500 litres et de fûts neufs de 228 litres en chêne français, le vin est mis en bouteille sans être filtré ni raffiné. Son profil aromatique se situe à l’extrémité savoureuse du spectre, tandis que l’influence du chêne est subtile et transparente. En bouche, les mûres acidulées s’entremêlent avec une acidité racée et des tanins subtils. Prix moyen : 58 $. Evaluation : 96.

Fort Ross Pinot Noir Vignoble Fort Ross 2018

fort ross pinot noir

Cultivé sur le vignoble de montagne de Fort Ross, qui surplombe la côte de Sonoma, ce vin est mis en bouteille sans filtration ni collage, après avoir passé 10 mois sous chêne français. L’influence du chêne est subtile, avec des arômes de terre et de pétales de violette au nez, et des prunes rouges vibrantes en bouche. Avec une minéralité délicate, c’est un Pinot Noir élégant et raffiné. Prix moyen : 52 $. Note : 91.

Pinot Noir Yamhill-Carlton Gran Moraine 2019

gran moraine pinot noir

Issu de l’AVA Yamhill-Carlton, ce vin a un taux d’alcool très bas pour un Pinot Noir américain (13 % ABV) et représente bien ce que l’on peut attendre de ce cépage lorsqu’il est cultivé en Oregon. Les arômes sont fruités et savoureux, avec un assaisonnement défini de cannelle et d’anis. La bouche est légère, brillante et exceptionnellement sèche, ce qui contraste avec certaines des bouteilles plus juteuses de cette liste. Prix moyen : 50 $. Évaluation : 90.

Hamacher Pinot Noir 2017

hamacher pinot noir

Huit vignobles de la Willamette Valley fournissent les fruits de ce Pinot Noir doux et fruité. Son nez commence par une odeur de cerises noires, avec juste un léger soupçon de chêne. Ce profil se poursuit sur le palais, rejoint par une suggestion d’umami. Le vin a une texture visqueuse qui amplifie la concentration du fruit. À marier avec une longe de porc rôtie à la poêle ou une salade de jardin de bumper. Prix moyen : 60 $. Evaluation : 95.

Vignobles Hirsch Bloc 8 Pinot Noir 2019

hirsch pinot noir

Le bloc 8 fait référence à une seule section du vignoble de 72 acres de Hirsch que le propriétaire David Hirsch considère comme une parcelle « grand cru ». Ce vin, le plus cher d’une gamme impressionnante de pinots noirs de haute qualité produits par le domaine, est élevé dans un mélange de barriques françaises et autrichiennes, avec environ 30 % de chêne neuf. Éthéré, avec des nuances apparemment infinies, le vin s’ouvre sur des arômes floraux et herbacés, et des notes de framboise bien marquées. La bouche ravit par sa texture complexe et son caractère fruité concentré. Bien qu’il soit déjà bien bu, il serait formidable de suivre l’évolution de ce vin au cours des cinq, dix ou quinze prochaines années. Prix moyen : 105 $. Note : 96.

Joseph Phelps Pinot Noir Freestone Vineyards 2019

joseph phelps pinot noir

Produit à partir d’un mélange de fruits cultivés par le domaine et de fruits d’origine, ce Pinot Noir de la Sonoma Coast passe 13 mois en chêne français neuf et usagé avant d’être mis en bouteille. Au nez, les fruits rouges s’entremêlent avec des arômes de cola de cerise et de chêne, tandis que la bouche est profonde et d’une acidité vive. Avec un taux d’alcoolémie de 14,2 %, le profil du vin est riche et intense, mais l’alcool est intégré. Prix moyen : 70 $. Note : 91.

Keller Estate Winery El Coro Pinot Noir 2019

keller estate pinot noir

Le Petaluma Gap a obtenu la désignation AVA à la fin de 2017, et ce vin est un exemple brillant de la raison pour laquelle la région est considérée comme un endroit de choix pour le pinot noir californien. Les influences rafraîchissantes des brises océaniques et du brouillard aident à conserver l’immense fraîcheur du vin, et fournissent une plateforme pour le caractère fruité éclatant (prunes rouges et cerises acides). Des notes de cannelle, de thé, de poivre noir concassé et de chêne subtil ajoutent de la nuance. Prix moyen : 64 $. Évaluation : 94.

Kokomo Winery Gopher Hill Peters Vineyard Pinot Noir 2019

kokomo pinot noir

Issu de la côte de Sonoma, ce pinot noir à vignoble unique provient d’une parcelle que la cave nomme Gopher Hill, en référence aux créatures qui tentent d’y élire domicile. Issu de cinq clones différents, le vin est vinifié dans des fermenteurs ouverts d’une tonne, puis élevé pendant un peu moins d’un an dans des fûts de chêne français majoritairement utilisés. Les arômes de pétale rouge et de cassis se combinent au nez, avec un soupçon de clou de girofle également présent. Le fruit somptueux définit l’avant-bouche avant que les tanins doux ne prennent le dessus, révélant la texture somptueuse du vin. Prix moyen : 46 $. Note : 92.

Maysara Jamsheed Pinot Noir 2015

maysara pinot noir

Maysara est un producteur certifié biodynamique situé dans l’AVA de McMinnville, dans l’ouest de l’Oregon. Cette version a déjà passé cinq ans et demi en bouteille, après un vieillissement de 12 mois en chêne français. C’est une occasion rare d’apprécier un Pinot Noir en cave, surtout à ce prix. Avec le temps, le noyau de framboise et de cerise noire du vin a développé quelques notes de fruits secs, tandis que le palais reste vibrant et vif, avec une acidité qui met l’eau à la bouche. C’est une aubaine. Prix moyen : 32 $. Évaluation : 91.

Merry Edwards Sonoma Coast Pinot Noir 2019

merry edwards pinot noir

Un exemple étonnant de Pinot Noir de la Côte de Sonoma, ce vin sert un mélange attrayant de notes de fruits et de terre. L’influence minutieuse du fût de chêne français neuf pendant 11 mois contribue à l’élégance de son profil aromatique, qui va des cerises aux légumes du jardin, en passant par un soupçon de sol forestier. Les fruits doux brillent en bouche, tandis que la finale se prolonge pendant un certain temps. Prix moyen : 58 $. Note : 94.

Patient Cottat Le Grand Caillou Pinot Noir 2019

le grand caillou pinot noir

Le Patient Cottat, basé dans la vallée de la Loire, propose un Pinot Noir multirégional. Pour une bouteille à moins de 20 dollars, il offre une quantité généreuse de caractère fruité et quelques signes subtils de complexité savoureuse. La bouche est équilibrée, avec une acidité de course, une profondeur de fruit moyenne, et des tannins atténués mais piquants fournissant un joli noyau textural. Prix moyen : 16 $. Évaluation : 89.

Pegasus Bay Pinot Noir 2019

pegasus pinot noir

Produit dans la vallée de Waipara en Nouvelle-Zélande, les vignobles exposés au nord qui fournissent les raisins de ce vin contiennent neuf clones de Pinot Noir. Le vieillissement a lieu pendant 15 mois dans un mélange de barriques françaises neuves et anciennes, et tous les facteurs se combinent pour donner un Pinot Noir intensément aromatique qui donne à réfléchir. Le nez est d’abord terreux puis révèle des arômes acidulés de canneberge et de rhubarbe. Chaque gorgée offre un fruit riche, accentué par des tanins fins et une minéralité vive. Prix moyen : 50 $. Evaluation : 93.

Raptor Ridge Pinot Noir du Vignoble Temperance Hill 2018

raptor ridge pinot noir

Élaboré à partir de raisins certifiés biologiques cultivés dans l’AVA Eola-Amity de l’Oregon, ce Pinot Noir ne passe que neuf mois sous chêne français. Il n’est donc pas surprenant que son caractère fruité vif et vibrant brille au nez, bien qu’une suggestion de vanille ajoute une touche de luxe. En bouche, le vin reste vif et offre des notes attrayantes de grenade et de cerise. Prix moyen : 50 $. Note : 90.

Sanford Sta. Rita Hills Pinot Noir 2019

sanford pinot noir

Cultivé au cœur de l’appellation Santa Barbera’s Santa Rita Hills, les raisins de ce vin proviennent de deux des vignobles du domaine de Sanford. Vinifié à un taux d’alcoolémie de 13,5 %, c’est un Pinot Noir percutant et capiteux aux arômes prononcés de cerises et de cola, avec un soupçon d’umami. La bouche offre une profondeur de fruit généreuse, rehaussée par l’acidité et les tannins. C’est un grand vin. Prix moyen : 45 $. Evaluation : 93.

Schug Carneros Pinot Noir 2019

schug pinot noir

Cet assemblage de quatre vignobles est fermenté en acier inoxydable, puis vieilli pendant deux mois dans des fûts de 800 litres, suivis de neuf mois en fûts de chêne français (20 % de fûts neufs). C’est un Pinot Noir riche et complexe, avec un bouquet de cerises rouges, de cannelle et de chêne. La confiture de cerises forme le cœur du palais, qui est lié par une acidité vive et des tanins soyeux. Prix moyen : 38 $. Evaluation : 90.

Cet article a été rédigé par VinePair Staff et traduit par AutourduBouchon.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. AutourduBouchon.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.