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Comment rafraîchir votre inventaire d’alcool pour 2022 ?

La nouvelle année est un moment où beaucoup d’entre nous reconsidèrent nos habitudes, nos apparences et notre environnement. Pour certains, cela se traduit par la célébration du Nouvel An. résolutions. Pour d’autres, Janvier sec – la tradition annuelle de s’abstenir d’alcool pendant un mois – est une pratique courante. Pour d’autres encore, c’est l’occasion de se séparer de l’ancien et de prendre un nouveau départ. Alors pourquoi ne pas commencer par notre alcool ?

De nos chariots de bar et étagères à liqueurs à nos réfrigérateurs à bière et au-delà, le début d’une nouvelle année est un excellent moment pour faire le point sur ce que vous avez et réapprovisionner votre inventaire. « Beaucoup de gens sont motivés en début d’année, c’est donc le moment d’utiliser cette motivation pour faire quelque chose qui va durer », explique Jessica Haizman, dont l’agence de presse de l’Université d’Helsinki est le directeur général. vidéos de nettoyage et d’organisation ont accumulé des millions de likes sur TikTok.

Pour obtenir des conseils de pro sur la meilleure façon de commencer le processus d’organisation, VinePair a demandé à Mme Haizman de partager ses meilleures pratiques. Voici quelques-uns de ses conseils et astuces pour garder votre stock de spiritueux bien rangé et organisé.

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Nettoyer les choses

« Quand je regarde dans les frigos des gens, c’est l’un des endroits les plus dégoûtants », dit Haizman. « Surtout un réfrigérateur à bière d’extérieur ou de garage qui n’a que des bières explosées et dégoûtantes – et cela semble vraiment décourageant de devoir le nettoyer. » Malgré la nature écrasante de la tâche, elle insiste sur le fait qu' »un chiffon en microfibres et un spray multi-usages permettent d’enlever tout cela très facilement. Et vous vous sentirez tellement plus heureux chaque fois que vous ouvrirez ce réfrigérateur ».

Avant toute chose, il est important, selon Mme Haizman, de vider le réfrigérateur ou le chariot de bar que vous organisez avant de commencer à réorganiser. « Vous voulez tout sortir… parce que cela vous permettra d’obtenir un nettoyage en profondeur vraiment efficace », dit-elle. Comme ces endroits sont souvent négligés et sujets aux éclaboussures, un bon coup de chiffon fera des merveilles. Lorsque vous retirez chaque article des étagères, faites attention aux dates d’expiration et évaluez ce que vous n’utilisez plus.

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Faire le point

Après avoir tout vidé et nettoyé vos étagères, il est temps de jeter un coup d’œil à ce que vous avez, et de noter mentalement ce que vous achetez habituellement en grande quantité. « Le fait de déterminer vos achats habituels va vraiment vous aider à mettre en place un système efficace », explique M. Haizman. « Si vous mettez en place un système pour une bouteille de vin sur votre chariot de bar, mais que vous en avez habituellement quatre, il finira par avoir l’air encombré et ne restera pas bien rangé, ce qui est l’objectif. »

Ensuite, notez s’il y a des articles que vous avez achetés et qui ne sont pas utilisés. « Vous voulez mettre en place un système qui va durer, alors vous devez vraiment tenir compte de vos achats habituels et de ce que vous n’utilisez pas », dit Haizman. Si vous êtes à court d’articles que vous gardez habituellement à la maison, assurez-vous de les réapprovisionner. En même temps, déterminez l’espace dont vous avez besoin pour les articles plus volumineux, comme les barils ou les caisses de vin, et veillez à laisser cet espace libre avant de tout remettre sur vos étagères.

Si ça n’éveille pas la joie… déversez-la.

Prenez une page du livre de règles de Marie Kondo ici. Les vieilles liqueurs entamées, avec des particules de sucre cristallisé sous leur bouchon, n’apportent de la joie à personne. Bien que ces liqueurs ne se détériorent pas nécessairement en raison de leur taux d’alcool élevé, l’exposition aux éléments peut altérer leurs textures et leurs goûts. Cela signifie qu’il est probablement temps de jeter cette bouteille de pamplemousse. liqueur que vous avez utilisé une fois en 2018 et jetez ces bocaux ouverts de cerises au marasquin et de garnitures d’olives qui traînent dans votre réfrigérateur depuis des mois.

Heureusement pour les aficionados, les spiritueux peuvent rester sur les étagères pendant des années, surtout s’ils ne sont pas ouverts. Mais pour ces bouteilles que vous épluchez depuis des années, il est peut-être temps de dire adieu. « Avec les alcools, en particulier les liqueurs, ils durent environ deux à trois ans avant de commencer à perdre en qualité », explique M. Haizman. Si vous devez les goûter avant de leur dire adieu, il est probable que les vieux alcools entamés auront subi une certaine oxydation, ce qui peut entraîner une évaporation ou une modification de la saveur du liquide.

Les liqueurs à base de crème ont une durée de conservation plus courte que la plupart des alcools, alors assurez-vous de vérifier leur date d’expiration. En général, les bouteilles non ouvertes dont la date de péremption n’est pas atteinte peuvent rester sur votre étagère (ou être versées dans votre café). Mais les bouteilles ouvertes de liqueurs de crème doivent être conservés au réfrigérateur pendant six mois au maximum.

Dépoussiérez ces vieilles bouteilles

Les bouteilles que vous décidez de conserver ont probablement besoin d’un bon dépoussiérage. Mais M. Haizman concède que, bien que nécessaire, « dépoussiérer les bouteilles de vin est une corvée », surtout pour ceux qui ont de grandes collections. « Je plains les personnes qui ont des casiers à vin pleins ou des vins dans leur sous-sol. Il n’y a pas vraiment de méthode qui permette de gagner du temps », dit-elle.

Cependant, il existe de nombreux produits d’époussetage, tels que baguettes en microfibreIl existe sur le marché des produits qui permettent aux collectionneurs d’aller plus loin dans leurs étagères. Lorsqu’il s’agit de bouteilles individuelles, Haizman dit qu’aucun produit fantaisiste n’est nécessaire. « Un chiffon en microfibre fonctionne très bien. Il s’agit simplement de prévoir du temps et de le rendre agréable », dit-elle. Mme Haizman suggère de diffuser une émission ou un podcast pour accélérer le processus.

Et n’oubliez pas de donner de l’amour à votre verrerie. En nettoyant vos verres chaque semaine, chaque mois ou avant de recevoir des invités, vous éviterez qu’ils n’accumulent trop de poussière et vos boissons seront toujours aussi belles.

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Créer un système d’organisation

Une fois que vous avez sélectionné les boissons que vous souhaitez conserver, il est temps de créer un système d’organisation auquel vous pouvez vous tenir. Selon Haizman, la clé pour garder votre réfrigérateur bien rangé est de Organisateurs pour le vin, la bière et les mixers. Gardez les produits similaires ensemble, ou organisez-les par taille de boîte ou de bouteille, par forme ou même par couleur. Si vous voulez vraiment être fantaisiste, vous pouvez installer un organisateur de boîtes qui pousse les boissons à l’avant de vos étagères, transformant essentiellement votre réfrigérateur à bière en distributeur automatique. De cette façon, dit Haizman, « vous avez toujours une belle vue lorsque vous ouvrez le réfrigérateur, et vous pouvez le réapprovisionner très facilement. »

Pour les chariots de bar, tout est question de design. Comme ces espaces sont autant esthétiques que fonctionnels, Haizman explique que le plus important est de trouver comment les aménager à votre goût et d’acheter tout ce dont vous avez besoin pour réaliser votre vision. Elle suggère d’ajouter des éléments de décoration fonctionnels comme des citrons ou des citrons verts, de la verrerie accrocheuse ou des livres de cocktails pour tirer le meilleur parti de ce petit espace.

Vous vous sentez inspiré ? Nous le sommes aussi. Bien que ces projets puissent sembler être de grandes entreprises, Haizman nous rappelle que nos futurs nous remercieront plus tard. « C’est une excellente façon de se préparer pour l’année – surtout si vous utilisez cette période pour remplir votre réfrigérateur à bière pour toutes les fêtes que vous allez organiser en 2022 », dit-elle. « C’est génial d’avoir tout ça dans un bon système qui va durer ».

Cet article a été rédigé par Katie Brown et traduit par AutourduBouchon.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. AutourduBouchon.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.