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Starbucks teste deux nouvelles boissons avec des  » perles de café  » de type Boba.

Le thé Boba a fait son chemin dans la routine quotidienne de nombreux Américains, presque au point d’en faire un produit de consommation courante. point d’obsession pour certains. De petites boutiques indépendantes de boba apparaissent dans tout le pays, et sont particulièrement appréciées dans les communautés asiatiques américaines et par les consommateurs. La génération Z et les milléniaux.

Ce n’était qu’une question de temps avant que Big Coffee n’entre dans la bulle.

Selon Interne du milieu des affaires, Starbucks élabore actuellement sa propre version du thé à bulles sous la forme de boba glacé. boissons au café. Deux boissons contenant des « perles de café » fabriquées à partir de tapioca seront testées en série limitée dans deux magasins cet hiver en Californie.

Alors que le porte-parole interrogé par Insider n’avait pas d’autres commentaires, d’autres détails ont été divulgués via les médias sociaux par des personnes qui ont visité ces lieux de test. Dans une vidéo postée sur TikTok, l’utilisateur @kirbyssister montre des publicités incitant les clients à essayer les « perles de café ».

@kirbyssister(un « dans le noir » a fini par être une boisson à base de cold brew) ##starbucks ##boba♬ in the dark – Bring Me The Horizon

Les deux boissons boba en cours de développement dans ces établissements semblent être un « Iced Chai Tea Latte with Coffee Pearls », au prix de 5,45 $, et un « In the Dark », une boisson infusée à froid jouant sur la boisson classique « A Shot in the Dark » ou « Redeye », qui est un espresso ajouté à une boisson infusée, au prix de 5,25 $. Les deux boissons sont proposées dans le format « Grande » de Starbucks, c’est-à-dire dans une contenance de 16 onces.

Le compte TikTok indique la localisation de Palm Desert, en Californie. Dans la vidéo, les « perles de café » sont superposées sur de la glace et semblent avoir la même taille et la même forme qu’un grain de café, « vraiment petites et difficiles à boire » et « étrangement salées et sucrées », selon la voix off et les légendes de la vidéo. (Comme tout amateur de boba le sait, aucune de ces caractéristiques ne correspond au boba traditionnel, qui est moelleux et aromatisé au tapioca).

Le boba ou bubble tea est à l’origine une boisson taïwanaise. Il est composé de thé au lait sucré et de perles de tapioca – des confiseries moelleuses fabriquées à partir des racines de la plante de manioc. La popularité du boba a été adoptée par de nombreuses personnes, ce qui a donné naissance au phénomène de la sous-culture du « la vie de boba » ou  » culture du boba « .

Selon Perspectives du marché futurLe marché du boba devrait atteindre 2,3 milliards de dollars à la fin de l’année 2021. Fortune Business Report estime que la part de marché mondiale du thé à bulles atteindra 3,39 milliards de dollars en 2027.

Starbucks n’est pas la première grande chaîne de restauration rapide à prendre le train du thé à bulles. Dunkin’, Sonic et Caribou Coffee, basé dans le Midwest, proposent tous des variantes de cette boisson. Le boba a même laissé son empreinte sur l’industrie des boissons alcoolisées, avec des micro-tendances telles que les suivantes cocktails de boba et bière boba qui sont apparus ces dernières années.

Boba est là pour le long terme ; il reste à voir si des sociétés américaines plus traditionnelles continueront à exploiter ce marché.

Cet article a été rédigé par Julia Larson et traduit par AutourduBouchon.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. AutourduBouchon.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.