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6 des meilleurs mélanges de whisky

Le whisky est connu pour sa profondeur de goût complexe, et peut toujours être apprécié soigné. Mais lorsqu’il est associé à d’autres ingrédients, sa polyvalence se révèle vraiment. Le whisky peut être sucré, épicé, salé ou fumé – et souvent un bon mélangeur peut l’aider à briller.

Il est vrai que certains mixers peuvent s’adapter à la personnalité d’un type de whisky plutôt qu’à un autre – ce qui se marie bien avec un whisky plus sucré, par exemple, peut être une bonne idée. Bourbon peut s’opposer à un poivron seigle – alors n’hésitez pas à consulter nos guides pour se faire une idée du caractère d’un style de whisky particulier. Comme toujours, il convient d’expérimenter pour trouver ce qui convient le mieux à votre goût.

(Remarque : les whiskies plus chers, comme les whiskies vieillis, ne sont pas disponibles. single malts ou les bourbons rares, sont souvent prisés pour leurs profils de saveurs spécifiques, vous pouvez donc les réserver pour les siroter et opter pour un mélange moins cher pour les cocktails. Mais comme toujours, c’est à vous de voir).

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Pour ce qui est des cocktails à choisir, nous avons demandé à l’équipe de VinePair de nous fournir une liste des meilleurs cocktails, des plus classiques aux plus audacieux. Il ne s’agit en aucun cas d’une liste exhaustive, mais pensez-y comme à un guide infaillible lorsque vous cherchez une inspiration pour un cocktail facile.

Voici six des meilleurs mixers pour le whisky.

Ginger Ale ou Ginger Beer

Le gingembre est le parfait compagnon du whisky, car la complexité de sa saveur va du sucré au piquant, en passant par le médicinal et le terreux, selon le contexte et la concentration. Un simple bourbon et un soda au gingembre est une combinaison classique d’entrée de gamme (« les héros ne meurent jamais », a déclaré un membre de l’équipe de VinePair), tandis qu’une bière au gingembre plus épicée et une bière au gingembre grillée peuvent être associées à un whisky. whisky irlandais jouent bien dans le Mule irlandaise. Pour goûter à l’ardeur du gingembre frais, préparez un mélange fumé, scotchPénicilline cocktail.

Vermouth

Tout comme un bon whisky possède une complexité et une profondeur de saveur, il en va de même pour le Vermouthavec vermouth doux offrant des notes de vanille, d’orange et de clou de girofle, et vermouth sec un ajout plus herbacé et floral. Alors que de nombreux cocktails à base de whisky, du Boulevardier à la Sang et sableLe plus simple des cocktails whisky-vermouth est le whisky-vermouth, qui repose sur la combinaison gagnante du whisky et du vermouth doux. Manhattan. Le seigle est généralement le whisky de choix. nos préférés – car c’est son piquant qui complète le mieux la douceur d’un bon vermouth, mais un scotch mélangé fonctionne aussi admirablement (ce qui en ferait une Rob Roy cocktail). Quant au vermouth sec, vous ne pouvez pas vous tromper avec un Vieux poteavec du bourbon ou du rye et du Campari, tous à parts égales. Ou un Scofflaw, une combinaison gagnante de seigle, vermouth sec, grenadine, jus de citron et amers. (Vous voulez le meilleur des deux mondes ? Préparez un Manhattan parfaitqui divise le vermouth pour inclure le doux et le sec).

Best Practices: Whiskey Highball

Eau gazeuse

Si vous préférez votre whisky frais et avec des bulles, vous avez de la chance. L’humble whisky-soda Highball connaît une sorte de renaissance en ce moment, grâce en grande partie au l’influence des barmen japonais. L’ajout d’une eau de seltz pétillante et rafraîchissante est idéal pour les whiskies aux arômes audacieux, qu’ils soient plus sucrés (comme l’eau de seltz) ou plus doux (comme l’eau de seltz). Suntory Tokiqui a été créé spécialement conçu pour les Highballs), ou quelque chose de tout à fait plus funky (comme Johnny Smoking Gun du groupe de Detroit Deux esprits de James). N’oubliez pas d’ajouter un zeste de citron à votre Highball pour donner un coup de fouet aux agrumes – ou mieux encore, remplissez votre verre avec de l’eau de mer. glaçons au citron.

Coca Cola

On ne peut nier que c’est l’équivalent d’une boisson réconfortante, « parfaite pour Netflix and chill », comme l’a dit un collaborateur de VinePair. Jack et Coke pourrait avoir toute l’attention, pour le meilleur et pour le pireMais le côté terreux et sucré du Coca-Cola se marie particulièrement bien avec n’importe quel whisky de type bourbon. Notre conseil : Tenez-vous-en à un whisky bon marché – voici nos recommandations – et ajoutez un filet de citron vert pour tempérer le goût sucré. Et bien que le Coca-Cola ne soit pas le seul cola que vous pouvez utiliser, il reste le premier choix pour un certain nombre de facteurs historiques. En effet, dans certaines parties du pays, la « coke » est devenu un terme générique fourre-tout.

Agrumes

Citron, orange, pamplemousse, citron vert – la plupart des agrumes et des saveurs se marient bien avec le whisky. L’épine dorsale d’un Whiskey SourLe jus de citron ajoute un goût sucré qui peut désarmer l’arôme du whisky. En été, un whisky-citronnade est un long drink facile et rafraîchissant ; à l’approche des mois plus froids, il n’est pas nécessaire d’avoir un whisky-citronnade. grog chaud ne serait pas complet sans une rondelle de citron, dont les huiles essentielles d’agrumes se mêlent parfaitement aux épices de mulling pour créer quelque chose de… carrément curatif. Avec l’aide du miel et du gingembre, le pamplemousse et le scotch mélangé s’unissent pour former une boisson douce-amère. Pénicilline de pamplemousse. Contrebalancez l’acidité du citron vert avec un gingembre. Mule du Kentucky. Et n’oubliez pas l’ajout vif et aromatique de zeste d’orange à un classique… Démodé.

The Manhattan is one of the most underrated whiskey cocktails

Amaro

Certes, le Amaro La catégorie des Amaros est vaste – il n’y a pas deux Amaros qui se ressemblent. Il faut donc expérimenter pour trouver la combinaison de whisky et d’Amaro qui vous convient le mieux. Au restaurant San Francisco’s Bourbon et Branch, barman vedette Todd Smith a particulièrement bien réussi à associer le whisky à l’aigre-doux. Amaro Averne pour créer le « Black Manhattan », » tandis que CynarLe caractère végétal et terreux de l’huile d’olive se marie parfaitement avec un scotch mélangé.

Cet article a été rédigé par Eliot Routh et traduit par AutourduBouchon.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. AutourduBouchon.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.