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Les 29 meilleurs vins pour Thanksgiving (2021)

Ce mois de novembre sur VinePair, nous célébrons tout ce qui concerne Vin américain. Qu’il s’agisse des régions en plein essor, de nos bouteilles préférées ou des défis auxquels les viticulteurs sont confrontés actuellement, nous braquons les projecteurs sur le secteur à travers les États-Unis.

L’automne est officiellement arrivé et, en cette courte mais douce période qui suit la disparition des fausses toiles d’araignée et des décorations en forme de citrouille, alors que les cloches de Noël n’ont pas encore sonné, nos esprits sont fixés sur des pensées de cornucopies et de tartes aux noix de pécan.

Et si beaucoup affirment que la dinde est la vedette de la table de Thanksgiving, nous pensons, chez VinePair, que la fête serait tout aussi incomplète sans une ou trois bouteilles de vin délicieux. Mais avec la myriade de saveurs sur la table de fête, il peut être difficile de choisir les vins parfaits pour accompagner le repas.

C’est pourquoi VinePair a goûté des dizaines de vins pour dresser une liste complète d’accompagnements pour le jour de la dinde. Voici les 29 meilleurs d’entre eux, à des prix accessibles aux œnophiles de tous les budgets. Lisez la suite pour connaître les meilleurs vins à boire pour Thanksgiving.

Les meilleurs vins rouges pour Thanksgiving

Moins de 25 $.

Decibel Wines ‘Giunta’ Malbec Nouveau 2020 (18 $)

Decibel Wines 'Giunta' Malbec Nouveau is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Un échange inventif pour votre Beaujolais Nouveau typique de Thanksgiving, ce Malbec Le Nouveau sent les mûres et les herbes de cuisine. Il est bien juteux et a un punch savoureux. L’acidité est au rendez-vous, ce qui en fait un compagnon idéal pour tout, des assiettes de fromage à la purée de pommes de terre. Évaluation : 90

Cambria Estate Winery Julia’s Vineyard Pinot Noir 2018 (18 $)

Cambria Estate Winery Julia's Vineyard Pinot Noir 2018 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Avec des arômes de cerises, de terre fraîche, et un soupçon de cannelle, c’est une Pinot qui plaira à tous les convives. Il est bien équilibré, avec un noyau fruité serré, un léger tanin en bouche et une belle acidité qui le garde brillant. Évaluation : 89

Bonnaventure Château de Coulaine Chinon Rouge 2020 (20 $)

Bonnaventure Château de Coulaine Chinon Rouge 2020 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

C’est un vin funky, avec des notes de poivre noir craquelé et de mûres fraîchement écrasées. Il se marierait bien avec du fromage puant ou la viande brune de votre oiseau de Thanksgiving. Evaluation : 91

Albert Bichot Morgon Les Charmes 2018 (23 $)

Des arômes de fraises surmûries et de poivre blanc en font un merveilleux vin de fête par excellence. La bouche est brillante, mais possède une profondeur de fruit qui brille. Ce vin se montrerait bien après un refroidissement de 30 minutes au réfrigérateur – rafraîchissant le palais pendant un repas de fête copieux. Évaluation : 91

Michel Tete Domaine du Clos du Fief Juliénas ‘Cuvée Tradition’ 2019 (23 $)

Des fruits vifs et ronciers et un sol fraîchement retourné éveillent les sens. C’est un vin terreux, avec une acidité élevée qui s’amplifie en bouche. Un autre vin à refroidir, ce classique de Thanksgiving. Beaujolais serait l’accord parfait pour une dinde juteuse et tous vos accompagnements préférés. Evaluation : 95

Moins de 50 $.

Ex Post Facto Syrah 2019 (34 $)

Ex Post Facto Syrah 2019 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Au nez, cette bouteille rappelle la pomme meurtrie, la confiture de mûres et des notes d’herbes et de poivre. La bouche présente un bel attrait salé, ainsi qu’une bonne concentration de fruits et une acidité suffisante pour compléter cette densité. Si vous aimez les rouges puissants, ce vin est fait pour vous. Évaluation : 90

Hommage à la grâce Grenache 2019 (35 $)

A Tribute to Grace Grenache 2019 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Les arômes de cannelle, de chèvrefeuille et de cerises se poursuivent du nez jusqu’au palais, suivis d’une juste dose de profondeur de fruit. C’est un vin juteux et équilibré. Grenache qui est mûr et prêt à être bu seul ou avec tous les produits de base des fêtes. Evaluation : 93

Emeritus Vineyards Hallberg Ranch Pinot Noir 2018 (35 $)

Emeritus Vineyards Hallberg Ranch Pinot Noir 2018 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Avec une salinité invitante au nez, ce vin séduit les sens avec des notes de croûte de fromage, de liqueur de cerise et de glaçage balsamique. Associé à des macaronis au fromage, ce vin serait vraiment remarquable. Évaluation : 89

Dutton Ranch Pinot Noir 2019 (35 $)

Dutton Ranch Pinot Noir 2019 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

C’est un Pinot floral, avec des notes de mousse et de fruits rouges. Brillant et léger en bouche, cette bouteille à forte teneur en acidité plaît à tout le monde et offre un petit quelque chose pour chacun à table. Évaluation : 88

Volatus Pinot Noir Paso Robles Adelaida 2020 (36 $)

Volatus Pinot Noir Paso Robles Adelaida 2020 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Avec une explosion de cerises brillantes et juteuses au nez, ce vin a une grande concentration de fruits qui équilibre ses niveaux élevés d’acidité. C’est un Pinot qui plaît à tout le monde et que l’on peut siroter tout au long du repas et au-delà. Évaluation : 91

Albert Boxler Vin d’Alsace Pinot Noir 2018 (43 $)

Albert Boxler Vin D'Alsace Pinot Noir 2018 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Les arômes de cerises séchées sont suivis de douces saveurs de cola de cerise. Une bonne concentration de fruits et une acidité minimale rendent ce vin magnifiquement équilibré. Et le meilleur ? Il est extrêmement facile à trouver, ce qui signifie que vous pouvez vous procurer quelques bouteilles pour passer les fêtes de fin d’année. Evaluation : 90

Tablas Creek Vineyard Mourvèdre 2019 (45 $)

Tablas Creek Vineyard Mourvedre 2019 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Les notes de fruits noirs, de terre et de vinaigre balsamique chantent au nez et se poursuivent en bouche. Bonne acidité, fruit maigre, et un solide… tanin La structure de l’arôme et de la saveur du vin lui confère un aspect léger et brillant, idéal pour accompagner les repas de fête les plus copieux. Évaluation : 90

Moins de 100 $.

Grape Creek Vineyards Invention 2018 (52 $)

Grape Creek Vineyards Invention 2018 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

La douceur des fruits secs est complétée par une belle acidité et une structure tannique distincte qui est présente sans écraser le palais. C’est un excellent exemple de ce que peut être un vin texan délicieux. Évaluation : 91

Tablas Creek Vineyards Esprit de Tablas 2019 (60 $)

Tablas Creek Vineyards Esprit de Tablas 2019 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Les baies noires brillent au nez et en bouche, suivies d’un côté terreux relevé par un fruit maigre et des tanins brillants. C’est un vin jeune, prêt à être bu dès maintenant – ou à être conservé quelques années de plus. Dans tous les cas, il fera fureur lors de toute réunion. Évaluation : 89

Papapietro Perry Sonoma Coast Pinot Noir 2018 (59 $)

Papapietro Perry Sonoma Coast Pinot Noir 2018 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Bien que ce vin provienne de Sonoma, ses arômes vifs de confiture de framboises mûres et de terre fraîchement retournée lui font penser au pinot de l’Oregon. Il montre juste la bonne quantité de chêne, faisant ressortir un murmure de vanille qui accentue sa concentration de fruits. Son équilibre presque parfait entre le fruit et l’acide fait que ce vin vaut son prix élevé. Évaluation : 96

Les meilleurs vins blancs pour Thanksgiving

Moins de 25 $.

Setzer Grüner Veltliner 2020 (9 $)

Setzer Grüner Veltliner 2020 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Les notes de citron vert et de poivre blanc sont équilibrées par une minéralité séduisante dans cette délicieuse bouteille. C’est un vin polyvalent, qui se marie avec tout, des escalopes panées au saumon sauté, et qui serait parfait pour une fête d’Amisgiving. Évaluation : 88

Lagar de Cervera Albariño 2020 (16 $)

Lagar de Cervera Albariño 2020 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Cette offre parfumée sent le printemps, avec des arômes de pomme verte fraîchement tranchée, de miel, de poire épicée et d’épices à cuire. Les notes florales et de fruits mûrs restent en bouche pour une finale longue et satisfaisante. Évaluation : 91

Cambria Estate Winery Katherine’s Vineyard Chardonnay 2019 (18 $)

Cambria Estate Winery Katherine's Vineyard Chardonnay 2019 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Les caractéristiques classiques et beurrées de la Californie Chardonnay sont accueillis par le zeste énergisant d’un citron acidulé. Gardez ce vin en tête pour les invités qui pensent ne pas aimer le Chardonnay. Cette bouteille pourrait bien les faire changer d’avis. Évaluation : 89

Standing Stone Vineyards Timeline Dry Riesling 2019 (24 $)

Standing Stone Vineyards Timeline Dry Riesling 2019 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Les saveurs de pierre mouillée, d’agrumes et de poire mûre se combinent dans une bouteille bien équilibrée et légèrement effervescente. Bien que certains Riesling peut être trop sucré, ce vin est maîtrisé par une bonne acidité piquante. Évaluation : 89

Santo Wines Assyrtiko 2020 (24 $)

Santo Wines Assyrtiko 2020 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

C’est un vin délicieux, plein d’arômes frais et légers de concombre et de fruits secs acidulés. Griffant en bouche, avec une belle minéralité et une bonne acidité, c’est tout ce que nous recherchons dans un vin de qualité. Assyrtique. Accompagné d’une soupe de courge musquée ou d’une salade d’automne, ce vin est très polyvalent. Evaluation : 93

Moins de 50 $.

Weingut Hirsch Kammern Grüner Veltliner 2019 (30 $)

Weingut Hirsch Kammern Grüner Veltliner 2019 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

La légère douceur de cette Grüner Veltliner est équilibré par des arômes de citron et des parfums de roches de rivière après un orage. Le résultat est une offre très équilibrée qui peut égayer n’importe quel repas. Note : 90

Alta Colina Downslope White 2020 (32 $)

Alta Colina Downslope White 2020 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Les arômes de poire épicée, de confiture de figue et de chèvrefeuille se transmettent du nez au palais, suivis de notes de fleurs fraîches et de fruits tropicaux. C’est un vin qui accompagnera toutes les saveurs préférées de l’automne. Évaluation : 88

Moins de 100 $.

Tablas Creek Vineyard Esprit de Tablas Blanc 2019 (53 $)

Tablas Creek Vineyard Esprit de Tablas Blanc 2019 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Ce vin déborde d’arômes de poire d’Anjou fraîche, de fleurs blanches et de miel. En bouche, le chèvrefeuille est la vedette – complété par une belle profondeur de fruit concentré. C’est un vin à associer avec des entrées légères ou même des desserts à base de fruits. Évaluation : 93

Hanzell Sonoma Valley Chardonnay 2016 (64 $)

Hanzell Sonoma Valley Chardonnay 2016 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

Un Chard californien de la vieille école, ce vin a tout ce que nous recherchons dans ce style : des notes de pop-corn au beurre, de vanille et beaucoup de chêne. Mais son acidité permet de maîtriser ces saveurs, ce qui donne un palais équilibré et sec qui vous invite à reprendre une deuxième gorgée. Évaluation : 88

Trombetta Family Wines Gap’s Crown Vineyard Chardonnay 2018 (65 $)

Trombetta Family Wines Gap's Crown Vineyard Chardonnay 2018 is one of the best wines for Thanksgiving (2021).

C’est un grand Chardonnay américain. Il présente des arômes de beurre de bistrot français, de gousses de vanille fraîchement grattée et de granola. La bouche est très équilibrée pour toute la profondeur qu’elle donne, ce qui en fait une excellente bouteille à siroter pendant la journée. Il peut certainement être associé à un plateau de fromages, mais ce vin se boit tout seul. Evaluation : 92

Les meilleurs vins mousseux pour Thanksgiving

Chapel Down Classic Brut NV (43 $)

Chapel Down Classic Brut NV is one of the best wines for thanksgiving

Des arômes de pommes vertes croquantes se mêlent à une douceur végétale en finale. Ce vin mousseux anglais a une certaine acuité au fond, et se marie bien avec presque tout, mais particulièrement bien avec les fruits de mer crus, si vous trouvez une ou deux huîtres sur votre table de Thanksgiving.

Dom Maria Brazilian Sparkling Rosé 2019 (40 $)

Dom Maria Brazilian Sparkling Rosé 2019 is one of the best wines for Thanksgiving

Si votre Thanksgiving n’a rien de traditionnel, ce champagne brésilien rose est celui qu’il vous faut. Avec des arômes vifs de fromage et de baies, et une bouche débordante de fruits rouges, ce vin s’accordera avec tout, de la charcuterie à la dinde, et ne manquera pas d’impressionner vos invités les plus cool.

Billecart Brut de saumon Sous Bois NV (87 $)

Krug Grande Cuvée 168ème Édition (168th Edition) NV is one of the best wines for thanksgiving

Pour des bulles qui surprendront les palais de vos invités amateurs de vin, le saumon sous bois de Billecart est unique et haut de gamme. Il est élevé sur lies pendant sept ans, ce qui lui confère un caractère riche et oxydatif qui plaira aux amateurs de vins blancs âgés. Des notes de baies fraîches et une acidité savoureuse ajoutent à son caractère complexe.

Krug Grande Cuvée 168ème Édition NV (184 $)

Krug Grande Cuvée 168ème Édition (168th Edition) NV is one of the best wines for Thanksgiving

Cette édition annuelle – élaborée à partir de 120 vins issus de 10 millésimes différents – prouve que les champagnes non millésimés peuvent être tout aussi qualitatifs et mémorables que les expressions millésimées. 42 % de l’assemblage final est composé de la vaste collection de vins de réserve de Krug, ce qui apporte de la profondeur et un caractère distinct. La 168e édition présente un caractère oxydatif indéniable et séduit les amateurs de sherry avec sa finale manzanilla. C’est une bulle très expressive, avec des notes d’agrumes secs, de gingembre confit, suivies de notes de noix et d’un soupçon de chèvrefeuille.

Cet article a été rédigé par Katie Brown et traduit par AutourduBouchon.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. AutourduBouchon.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.