Cette semaine a marqué la fin de la deuxième édition annuelle des L.A. Spirits Awards (LASA), un événement dynamique qui s’efforce de redéfinir la compétition des spiritueux, de mieux représenter l’industrie qu’il sert et d’offrir aux gagnants un meilleur retour sur investissement.
Le concours a été conçu pour la première fois en 2019 par Nicolette Teo et Joel Blum, après avoir été pendant des années les forces motrices d’un grand concours de spiritueux à San Francisco – Teo en étant la directrice générale et Blum responsable de son image et de ses promotions. Les deux hommes se sont rendu compte que la structure et le déroulement de la plupart des concours de spiritueux modernes présentaient de graves lacunes et ont entrepris de déclencher ce qu’ils ont décrit comme une « nouveau paradigme de la concurrence. »
La LASA a réuni une équipe de juges diversifiée composée d’experts du secteur capables d’évaluer les produits à travers une nouvelle lentille de dégustation – une lentille qui n’est pas obscurcie par des attentes dépassées et qui serait la meilleure « reflètent le visage de l’industrie contemporaine des spiritueux et de ses consommateurs.«
L’un des aspects les plus intéressants de la différence entre les L.A. Spirits Awards et la plupart des autres événements de ce type est l’engagement à soutenir les gagnants après la fin du jugement.
Après l’annonce des résultats, le concours offre aux gagnants des ressources pour promouvoir leurs récompenses et a développé des partenariats stratégiques pour aider à connecter leurs gagnants à des services utiles, allant du soutien marketing à l’assistance à l’importation en passant par des services juridiques spécialisés. LASA prévoit également de présenter ses lauréats tout au long de l’année lors d’événements de dégustation, dans son marketing en ligne ciblé, et dans des programmes supplémentaires qu’elle développe pour accroître la notoriété de la marque et des produits de ses participants.
Le concours cherche également à soutenir le monde au-delà de son créneau de compétition de spiritueux et continuera cette année à reverser une partie de ses recettes à l’association de l’industrie des spiritueux. Initiative pour l’égalité de la justice (EJI). L’IEJ travaille avec des communautés qui ont été marginalisées par la pauvreté et découragées par un traitement inégal, et s’engage à changer le récit sur la race en Amérique.
Lisez la suite pour en savoir plus sur ce qui distingue cette compétition unique de spiritueux, et consultez la liste complète des gagnants ci-dessous.
Le jugement
Cette année, 14 experts de tout le pays ont rejoint le jury des L.A. Spirits Awards. Chacun d’entre eux a été sélectionné sur la base de son histoire unique et a apporté plus que sa simple renommée en matière de mixologie ou son savoir-faire en matière de spiritueux.
Découvrez les bouteilles gagnantes des 2021 L.A. Spirits Awards.
Outre le fait qu’ils sont des experts en spiritueux très respectés, les juges des L.A. Spirits Awards défendent également des causes de justice sociale. Certains ont créé leur propre association à but non lucratif pour soutenir les travailleurs du secteur de l’hôtellerie, encadrer les jeunes professionnels des spiritueux, promouvoir la santé et le bien-être des travailleurs du secteur des services ou faire pression pour une meilleure représentation des minorités dans l’industrie du vin et des spiritueux.
M. Blum explique que si l’industrie des spiritueux a évolué de façon spectaculaire au cours des deux dernières décennies pour attirer un éventail plus diversifié de distillateurs et de consommateurs, la composition des jurys de concours a été lente à suivre. « L’industrie des spiritueux étant traditionnellement dominée par une culture masculine blanche et plus âgée, les concours de spiritueux dont les experts sont issus de l’industrie reflétaient généralement cette même démographie. Mais en recrutant de manière ciblée une liste de juges plus jeunes et plus diversifiés, comme les L.A. Spirits Awards se sont engagés à le faire, nous pensons que nous reflétons mieux le visage de l’industrie des spiritueux d’aujourd’hui que les autres concours. »
Le processus
Alors que le concours représente un tournant décisif dans le monde du jugement des spiritueux, de nombreux consommateurs ne sont même pas sûrs de savoir à quoi ressemblait ce monde au départ. Pourtant, les mécanismes de tels événements peuvent être fascinants et complexes, et une gestion experte joue un rôle aussi essentiel que l’expertise en matière de spiritueux.
Les L.A. Spirits Awards sont gérés méticuleusement par Teo afin d’assurer la gestion et le suivi précis de ses nombreuses et diverses entrées dans le processus de compétition. Afin de se prémunir contre les pièges dont souffrent souvent les jugements de spiritueux, les vols de dégustation sont limités pour éviter les dangers très réels de la fatigue du palais et de l’ivresse, et les jurys individuels sont sélectionnés pour leur appréciation spécifique des types de spiritueux qu’ils auront à déguster. Les systèmes de gestion que Teo a développés et le processus par lequel les juges évaluent les entrées sont guidés par la compréhension qu’en fin de compte, l’examen et la récompense des spiritueux est une responsabilité incroyable – à la fois pour les participants et pour les consommateurs qui comptent sur leurs recommandations.
Cette année, Tim McKirdy, rédacteur de VinePair, a rejoint l’équipe de juges des L.A. Spirits Awards. Réfléchissant à cette expérience, il a déclaré : « Lorsque l’on juge des spiritueux, il est important de toujours garder à l’esprit que l’on se concentre sur la qualité et non sur les préférences personnelles, en ce qui concerne le style. » Par le passé, les concours de spiritueux étaient souvent centrés sur le palais d’un seul « faiseur de goût », mais la LASA vise à rassembler les participants et à discuter des points forts de chaque liquide.
Découvrez la liste complète des gagnants des 2021 L.A. Spirits Awards !
M. McKirdy poursuit en expliquant que « la phase de jugement du jury est une expérience amusante et éducative, car si certains spiritueux présentent des forces ou des faiblesses évidentes, d’autres suscitent des débats sur des sujets allant de ce que les consommateurs recherchent dans un produit à l’objectif même d’une catégorie ou d’une sous-catégorie. Il est essentiel de disposer d’une sélection diversifiée de points de vue et d’antécédents professionnels dans ce scénario. »
Ainsi, après des mois d’organisation et de nombreux tours de dégustation et de délibération, les membres du jury ont rendu leurs décisions et décerné leurs distinctions. Pour connaître les gagnants de la liste – et les bouteilles qui ont remporté le titre convoité de « Best in Show » – lisez les résultats complets ci-dessous.
Meilleur du spectacle – L.A. Spirits Awards
Meilleure vodka
Hangar 1 Straight Vodka – Californie, États-Unis
Le meilleur aquavit
Aquavit botanique Bareksten – Bergen, Norvège
Le meilleur gin
Gin Tanqueray No. TEN – Édimbourg, Écosse
Meilleur rhum
Cutwater Spirits Three Sheets Rhum Cask Strength (rhum fort) – Californie, États-Unis
Meilleure Tequila & ; Meilleure Tequila Añejo
Cutwater Spirits Añejo Tequila – Jalisco, Mexique
Meilleure tequila Cristalino
Jose Cuervo Tradicional Reposado Cristalino Tequila – La Rojeña, Mexique
Meilleur Mezcal
400 Conejos Joven Mezcal – Oaxaca, Mexique
Meilleur Bourbon
Bourbon Corbin Cash Sour Mash – Califonie, États-Unis
Meilleur whisky du Tennessee
Uncle Nearest 1856 Premium Aged Whisky – Tennessee, États-Unis
Meilleur Rye Whiskey & ; Meilleur Whiskey
Whisky de seigle Stellum Spirits – Kentucky, États-Unis
Meilleur whisky single malt d’Amérique du Nord
Whisky Single Malt Stranahan’s Sherry Cask – Colorado, États-Unis
Meilleur scotch de malt mélangé
Blended Malt Scotch Whisky Cuivre Dog Speyside – Speyside, Écosse
Meilleur Scotch & ; Meilleur Scotch Single Malt
Lagavulin 2020 Sortie Spéciale Scotch Single Malt 12 Ans – Islay, Écosse
Meilleure liqueur
Sugarlands Distilling Co. Banana Pudding Appalachian Sippin’ Cream Liqueur – Tennessee, États-Unis
Meilleur cocktail prêt-à-boire
Cutwater Spirits Vodka Smash à l’orange – Californie, États-Unis
Meilleur spiritueux sans alcool
Kentucky sans esprit 74 – Kentucky, États-Unis
Cet article est sponsorisé parPrix des spiritueux de L.A..
Cet article a été rédigé par Emma Cranston et traduit par AutourduBouchon.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. AutourduBouchon.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.