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Décès de Jim Clendenen, légende californienne de la viticulture, de Au Bon Climat

Le vigneron bien-aimé Jim Clendenen est décédé à l’âge de 68 ans samedi soir, alors qu’il reposait paisiblement dans son sommeil, selon à Jancis Robinson.

Reconnu et étiqueté comme l' »esprit brillant » derrière Au Bon Climat, un prestigieux domaine viticole de Santa Barbara connu pour Pinot noir, Chardonnay, Pinot Blancet Pinot GrisAu cours de son illustre carrière, Clendenen a reçu de nombreux honneurs.

Robert Parker a nommé Au Bon Climat (en français « un vignoble bien exposé ») l’un des meilleurs vignobles du monde en 1989 et 1990. L’écrivain britannique spécialisé dans le vin, Oz Clark, a sélectionné Clendenen comme l’un des 50 meilleurs créateurs de vins de classe moderne. Meilleur vigneron de l’année par le L.A. Times en 1992, puis à nouveau par Food Magazine en 2001. Le magazine allemand Wein Gourmet l’a élu vigneron du monde en 2004 et, en 2007, il a été intronisé au sein de l’Association des vignerons du monde. James Beard Le « Who’s Who of Food and Beverage in America » de la Fondation.

Né en 1958 à Akron (Ohio), Clendenen mémorisé l’époque comme « l’âge des ténèbres culinaires de l’Amérique ». Il a ensuite obtenu un diplôme en droit avec mention très bien à l’université de Californie – Santa Barbara. Mais un voyage en France à l’âge de 21 ans, avec des séjours prolongés dans le pays, lui fait perdre la tête. Bourgogne et Champagne Il a changé d’avis sur l’école de droit et a modifié à jamais le cours de l’histoire du vin californien.

En tant qu’assistant vinificateur à la Zaca Mesa Winery à partir de 1978, Clendenen a perfectionné son art au cours de trois millésimes. En 1981, il a également participé aux vendanges en France et en Australie. Comme indiqué sur le site d’Au Bon Climat site web« Trois récoltes en un an ont confirmé ses tendances masochistes. »

Après avoir lancé sa cave dédiée aux cépages bourguignons en 1982, il a développé l’entreprise en réinvestissant des capitaux jusqu’à produire 50 000 caisses par an. Santa Barbara sur la carte de la viticulture. En tant que région viticole nouvellement établie à la fin des années 90, ses efforts pour trouver des plantations de domaines dans les comtés de Santa Barbara et de San Luis Obispo ont été déterminants pour le succès de la région.

Clendenen était connu pour ses excentricités, ses yeux bleus brillants et sa personnalité extravertie. D’après l’amour qu’il portait à son entourage, son cœur était aussi gros que ses cheveux.

Nicolas Cornejo a été le premier employé embauché en 1992, lors de la création de l’entreprise. Gestion du vignoble Clendenen est né. Après de nombreuses années de collaboration, Clendenen a gracieusement vendu l’entreprise à Cornejo lorsqu’il a pris sa retraite en 2016.

Sa mort est un choc pour la communauté de la gastronomie et du vin. Sur les médias sociaux, nombreux sont ceux qui pleurent la perte d’une légende du monde du vin en Californie.

Une telle perte. L’un des meilleurs. Un véritable privilège de l’avoir connu. R.I.P 😥🕊 la grande fête dans le ciel gagne encore plus de légendes une par une🍷

– Sophie McLean (@Sophie_McLean) 17 mai 2021

On se souviendra de Clendenen comme d’un franc-tireur dans l’industrie, l’un des rares à être une source d’inspiration et à réécrire les règles. Tous ceux qu’il a touchés par son incroyable esprit, son énergie contagieuse et sa passion pour la vie se souviendront toujours de lui.

Cet article a été rédigé par Travis Gillmore et traduit par AutourduBouchon.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. AutourduBouchon.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.