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Les moines trappistes s’attaquent aux grandes entreprises dans une bataille de bière d’eau de source

Dans un conte de deux extrêmes rappelant David et Goliath, un petit monastère connu pour son engagement dans le travail manuel et son calendrier de prière rigoureux est opposé à une multinationale soutenue par l’une des familles les plus riches de la planète. Belgique.

Le monastère Notre-Dame de Saint-Remy est en conflit avec une carrière voisine appartenant à la société multimilliardaire Lhoist, qui l’exploite, au sujet d’un approvisionnement en eau commun. Cette bataille de longue date semble toucher à sa fin, après que le monastère a obtenu la faveur du tribunal dans un jugement déclarant que Lhoist n’a pas le droit « d’enlever ou de détourner tout ou partie de l’eau qui alimente l’abbaye », selon The Guardian. rapports.

Le monastère bénédictin situé dans le sud de la Belgique est l’un des 14 monastères au monde autorisés à brasser de l’alcool. Bière trappiste. Les moines utilisent de l’eau de source puisée à la main dans un puits du monastère pour brasser leur bière unique, connue pour ses notes de caramel sucré et ses saveurs granuleuses.

Lhoist, un grand producteur de minéraux et de chaux qui opère depuis 1889, a l’intention d’étendre son site en pompant l’eau et en redirigeant les flux pour prolonger la durée de vie de la carrière. Les représentants du monastère s’inquiètent de la quantité et de la qualité de l’eau de source à la suite de l’exploitation.

Pour décenniesLes deux parties se sont affrontées devant les tribunaux, mais les récentes conclusions selon lesquelles Lhoist n’a pas le pouvoir d’endommager ou de rediriger l’eau pourraient soulager le monastère. L’abbaye dépend des revenus qu’elle tire de la vente de bière pour soutenir sa mission religieuse, les références historiques remontant au 16e siècle. Les moines trappistes brassent à l’endroit actuel depuis 1899.

Bien que les moines bénédictins ne fassent pas vœu de silence, toute parole inutile est considérée comme une distraction et une tentation d’éviter la méditation priante. Dans ce rare cas, ils élèvent la voix pour protester contre la destruction de l’environnement et protéger leur précieux approvisionnement en eau et leur mode de vie.

Un porte-parole de Lhoist a déclaré que l’entreprise envisageait de faire appel du jugement et cherchait à poursuivre ses activités jusqu’en 2045, une date qui a été repoussée à plusieurs reprises à mesure qu’elle approchait. Pour l’instant, la brasserie est sauvée, et les moines sont prêts à mener d’autres batailles juridiques, si nécessaire.

Cet article a été rédigé par Travis Gillmore et traduit par AutourduBouchon.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. AutourduBouchon.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.