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Buffalo Trace lance un spiritueux expérimental de type Baijiu.

Buffalo Trace, le producteur de certains des bourbons les plus convoités au monde – Pappy Van WinkleGeorge T. Stagg, et WL Wellerpour n’en citer que quelques-uns – s’apprête à lancer un spiritueux inattendu de style Baijiu.

Baijiu est le spiritueux le plus vendu dans le monde et représente 31 pour cent du marché mondial des boissons alcoolisées. La marque appartenant à Sazerac s’essaye au spiritueux chinois pour la 24ème sortie de sa gamme de produits. Collection expérimentaleselon le Lexington Herald-Leader.

Bien que ce spiritueux de style Baijiu contienne des ingrédients traditionnels comme le sorgho et les pois, il a été distillé comme un whisky et vieilli pendant 11 ans dans trois fûts distincts : carbonisé, non carbonisé et en chêne blanc grillé. La version est titrée à 90 degrés et présente des notes aromatiques de chocolat et de fruits à noyau, selon les notes de dégustation officielles.

Le Baijiu de la Collection Expérimentale arrivera sur les étagères fin avril ou début mai et son prix de vente conseillé est de 46,99 dollars pour une bouteille de 375 millilitres. Il s’agit d’une édition limitée qui risque de s’envoler rapidement, compte tenu de la popularité de la distillerie. Pour les amateurs de whisky qui souhaitent sortir de leur zone de confort méridionale, n’hésitez pas à vous procurer une bouteille tant que vous le pouvez.

Cet article a été rédigé par Kelly Tesoriero et traduit par AutourduBouchon.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. AutourduBouchon.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.