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Les vins de France (Vidéo) | La folie du vin

Faites confiance aux vins de France lors de ce séminaire d’introduction. Vous découvrirez les 11 grandes régions et les meilleurs vins à découvrir.

Le secret des vins français commence avec leurs régions viticoles

Se lancer dans le vin français est un peu déroutant pour le néophyte. Tout d’abord, les vins sont labellisés par région au lieu du cépage. Et, avec plus de 330 régions (appelées « les appellations), il est difficile de savoir ce qui est quoi. Heureusement, il existe un meilleur moyen.

En quittant la France pour le niveau national, vous verrez que le climat change radicalement du nord au sud. Dans le Sud, vous trouverez une prédominance de vins rouges plus audacieux et plus fruités, produits à partir de raisins comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.

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Plus on se déplace vers le nord (vers des climats plus frais), plus on se concentre sur les vins blancs piquants, les vins mousseux et les rouges élégants. Pensez au pinot noir, au chardonnay et au champagne ! Ainsi, la prochaine fois que vous verrez une appellation sur la bouteille, déterminez où elle se situe dans le pays, et c’est un bon indice du style.

Les Français sont des maîtres mélangeurs.

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12 Vins de France à découvrir

Dans cette vidéo, je sélectionne 12 vins régionaux de tout le pays qui devraient donner à chacun un très bon aperçu des vins de France.

Côtes du Rhône / GSM Blend look dans le Région des Côtes du Rhône ou voisins Languedoc pour une grande valeur. Recherchez des vins avec une dominance de grenache dans l’assemblage.
Rhône Nord Syrah Le la patrie de la Syrah longe une mince bande de terre qui s’enfonce dans le Rhône.
Provence Rosé La Provence est le plus grand producteur (et champion) de vin rosé au monde. Consultez le Régions des Côtes de Provence pour l’excellente qualité.
Bordeaux rouge La patrie originelle du cabernet sauvignon et du merlot ne peut être manquée. Nous avons appris que d’un côté de la Garonne produit plus de Cabernet et l’autre plus de Merlot.
Beaujolais Techniquement, cette région fait partie de la Bourgogne et c’est ici que vous trouverez le Raisin Gamay. Si vous recherchez la qualité, consultez un vin de un des 10 Crus.
Bourgogne Rouge La patrie du Pinot Noir. Difficile de résister à ces vins élégants, à la fois terreux et floraux.
Bourgogne Blanc C’est le Chardonnay et sans doute le meilleur Chardonnay du monde. Dans les régions de Mâcon et de Chablis, vous trouverez de nombreux styles étonnants et intacts. Et, si vous cherchez un jus sérieux, creusent dans la Côte de Beaune.
Vouvray (Chenin Blanc) Le Vallée de la Loire est l’endroit où il faut chercher ces vins.
Sauvignon Blanc Vallée de la Loire Le Sauvignon Blanc trouve sa place dans la Vallée de la Loire. Regardez dans la les noms des vins régionaux pour le Sauvignon Blanc (comme Sancerre) pour trouver de bonnes bouteilles.
Chinon (Cabernet Franc) Dans la vallée de la Loire, le cabernet franc se distingue par son style terreux et végétal, avec des saveurs de poivron rouge provenant des climats plus frais de la région. Chinon et Bourgueil sont tous deux des vins régionaux étonnants à rechercher.
Alsatian Blends L’Alsace est située à la frontière de l’Allemagne et, pour cette raison, se concentre sur les vins monocépage (dont le Pinot Gris et le Riesling). Cependant, si vous voulez goûter à l’influence française, prenez une bouteille de Pinot d’Alsace ou d’Edelzwicker. Les Français sont des maîtres assembleurs.
Le Champagne Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier sont les cépages principaux ici, mais les meilleures maisons de Champagne (appelées « Maisons ») créent une « cuvée » en mélangeant les meilleurs vins dans un vin mousseux maison.

Cet article a été rédigé par Madeline Puckette et traduit par AutourduBouchon.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. AutourduBouchon.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.