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Guide des cours de vin en ligne (gratuits et payants) | Wine Folly

Que vous travailliez dans le secteur du vin ou que vous souhaitiez simplement affiner vos connaissances, les cours en ligne sur le vin sont un excellent moyen de vous constituer une base. De plus, vous recevez une formation sur le vin dans le confort de votre foyer !

online-wine-courses-guide-Zachariah-Hagy-unsplashonline-wine-courses-guide-Zachariah-Hagy-unsplashPourquoi ne pas apprendre quelque chose tout en sirotant ? par Zach Hagy

Cours de vin en ligne

Vous avez essentiellement le choix entre deux grands types de cours : les cours de vin en ligne gratuits et payants. Chaque option comporte des avantages et des inconvénients à prendre en compte.

Cours gratuits

Pour : Gratuit ! Et, ce qu’il y a dehors est en fait assez bon.
Inconvénients : informations sur le patchwork, très peu de conseils, aucune interaction de personne à personne et aucune certification reconnue.

Cours payants

Pour : Excellente orientation, les cours ne se limitent pas à des vidéos, au soutien entre pairs, aux séminaires en direct, et certains proposent des certificats reconnus.
Inconvénients : coûte de l’argent, généralement environ 200 dollars (et plus de 500 dollars pour les cours de certification).

Apprentissage gratuit du vin

La qualité des informations contenues dans les vidéos gratuites est élevée car le contenu provient de sources de grande qualité. Bien sûr, c’est très disparate. Donc, pour faciliter le suivi, nous avons créé plusieurs listes de lecture YouTube. Elles comprennent à la fois de la théorie, du service et des « taste-alongs » pour la formation du palais.

Wine Region - Burgundy - Clos de VougeotWine Region - Burgundy - Clos de VougeotPlus de 7 heures de théorie du vin explorant des sujets comme la vinification et les régions.

Connaissances générales sur le vin

Cette playlist d’apprentissage sur le vin, qui se déroule de manière autonome, comprend 7 heures de vidéos de qualité sur YouTubers, notamment Wine Folly, Guildsomm et LCBO.

Dans cette série, vous apprendrez les bases du vin et la méthode de dégustation professionnelle, et vous découvrirez également plusieurs des vins et régions viticoles les plus populaires au monde.

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jumelé

How to serve a bottle of red wine in a restaurantHow to serve a bottle of red wine in a restaurantLe WSET passe par les étapes exactes d’un bon service de vin dans un restaurant.

Service des vins (pour les serveurs et l’hospitalité)

Si vous espérez rafraîchir vos connaissances en matière de vin pour un emploi dans un restaurant ou un autre secteur de l’hôtellerie, toutes les bases sont disponibles sur cette playlist. Apprenez à ouvrir le vin avec le tire-bouchon d’un ami serveur et comprenez comment ne jamais laisser exploser une bouteille de champagne !

Des vidéos d’éducateurs de qualité comme la Guildsomm, le WSET (Wine and Spirit Education Trust) et Wine Folly. Vous trouverez également des conseils supplémentaires sur le service et l’association du vin avec les aliments.

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marnie-old-wine-communicator-etiquettemarnie-old-wine-communicator-etiquetteMarnie Old donne des conseils pour renforcer la confiance en soi lorsqu’on commande un service de bouteilles dans un restaurant.

L’étiquette du vin, la technique et l’accord alimentaire

Prenez confiance en vous pour commander du vin dans un restaurant et pour manipuler le vin dans un cadre sophistiqué. Cette série de vidéos sur le vin présente des connaissances pratiques sur la navigation dans les listes de vins, les étiquettes de vin et les accords entre le vin et la nourriture.

Parmi les éducateurs figurent des communicateurs expérimentés dans le domaine du vin comme Marnie Old, Madeline Puckette et Andrea Robinson.

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Plus de guides gratuits

Besoin de plus de gratuité ? N’oubliez pas de consulter le Page sur le vin 101 ou s’abonner pour obtenir le guide PDF gratuit pour référence !

Cours de vin en ligne payants

Des centaines d’éducateurs en vin proposent des cours en ligne, nous avons donc réduit la liste aux entreprises offrant des cours de vin cohérents avec le plus grand nombre de clients.

madeline-puckette-online-wine-course-tastingmadeline-puckette-online-wine-course-tastingL’enthousiasme de Madeline Puckette fait de l’entraînement du palais et de la découverte des vins régionaux une aventure amusante.

Cours de dégustation de styles de vin avec Madeline Puckette

Madeline Puckette, communicatrice primée dans le domaine du vin, propose un cours de dégustation pratique pour vous donner un aperçu du vin tout en entraînant votre palais. Le cours présente 6 styles de vin (2 blancs et 4 rouges) qui explorent les bases du vin par l’odorat et le goût.

Le cours est optimiste, étant donné le style enthousiaste de Puckette, et le fait de déguster en même temps le rend interactif et amusant. Le guide complémentaire fait office de guide de dégustation mais contient également des informations détaillées sur chaque région viticole et chaque style de vin présenté. (Vins vendus séparément).

Niveau : Débutant, idéal pour les groupes
Ce qui est inclus : Plus de 2 heures de vidéos à la demande, un guide de 20 pages et une liste d’achat de vins.
Certificat : Non.
Coût : 19
Visitez la page des cours
jancis-robinson-mastering-wine-online-wine-coursejancis-robinson-mastering-wine-online-wine-courseLe style britannique sophistiqué de Jancis Robinson vous donne l’impression d’apprendre le vin d’une grande matriarche.

Maîtriser le vin avec Jancis Robinson

L’expert en vin qui aide à la conservation de la cave à vin de la reine propose une exploration de trois heures et demie sur les principes fondamentaux du vin. Le cours est divisé en six sections d’information.

Jancis Robinson donne un aperçu clair du processus de vinification, vous guide dans la dégustation, vous donne des conseils sur l’achat des vins (et les erreurs courantes à éviter), et offre également des conseils pratiques sur la manipulation et le service du vin.

Niveau : Débutant, idéal pour les particuliers
Ce qui est inclus : 3,5 heures de vidéos à la demande et 2 téléchargements
Certificat : Certificat d’achèvement (non reconnu officiellement)
Coût : 109,99
Visitez Udemy
james-suckling-critic-masterclass-coursejames-suckling-critic-masterclass-courseJames Suckling encourage les téléspectateurs à organiser une dégustation à l’aveugle pour juger le vin sur ses véritables mérites.

Masterclass sur le vin avec James Suckling

James Suckling, critique de renommée mondiale, explique comment il évalue les vins à l’aide d’un système de 100 points et encourage les téléspectateurs à créer leurs propres dégustations à l’aveugle pour affiner leurs techniques de dégustation. Le cours est bien conçu et explore la dégustation, l’association, la collecte et les principaux aspects de la vinification. Cependant, M. Suckling passe en revue certains des détails les plus subtils sans explication.

Heureusement, le cours est accompagné d’un guide qui fournit de nombreux détails, de sorte que vous pouvez vous y référer tout en regardant. De plus, pour les amateurs de vin qui comprennent déjà les bases (comment déguster, etc.), c’est une question de confiance en soi que de voir comment pense un critique.

Niveau : Intermédiaire
Ce qui est inclus : 2,5 heures de vidéo à la demande, un guide de 38 pages et un accès à la Masterclass
Certificat : Non
Coût : 90 dollars par mois
Visitez la Masterclass
jennifer-simonetti-bryan-online-wine-coursejennifer-simonetti-bryan-online-wine-courseCela peut sembler dépassé, mais Jennifer Simonetti-Bryan s’exprime de manière articulée et approfondie.

Guide du vin au quotidien avec Jennifer Simonetti-Bryan

Bien qu’il ait été réalisé en 2010, le niveau de détail de ce cours est énorme. La joyeuse Jennifer Simonetti-Bryan, Master of Wine, donne un cours complet qui inclut les bases du vin. Il comprend également des vidéos de cours sur 14 grands pays producteurs de vin, ainsi que sur leurs principales régions.

Les vins ne sont pas inclus, mais le guide du cours vous aide à vous les procurer par vous-même. Pour vivre une expérience réelle et immersive, préparez-vous à dépenser une somme importante pour les vins du cours.

Niveau : Débutant, bon pour les groupes
Ce qui est inclus : 12 heures de vidéos à la demande, un guide de cours en noir et blanc de 168 pages, des instructions pour l’achat de vin
Certificat : Non
Coût : 215
Visitez les grands cours
napa-valley-wine-academy-online-wine-coursenapa-valley-wine-academy-online-wine-courseLes modules comprennent des vidéos, du matériel de lecture, des quiz et des devoirs.

Certificat WSET niveau 2 avec l’Académie du vin de la Napa Valley

Pour obtenir ce certificat, attendez-vous à suivre un cours de certification complet de cinq semaines qui comprend également six portions de dégustation de 187 ml de vin. (Les vins sont expédiés uniquement à des adresses américaines – voir le site pour plus de détails.) Pendant le cours, vous explorerez les facteurs qui influencent le style du vin, les principaux cépages, la terminologie des étiquettes, les accords alimentaires et une exploration des principales régions viticoles.

Ce qui rend ce cours intéressant, c’est l’interaction avec d’autres étudiants dans le cadre de dégustations de groupe en ligne. Cette partie du cours se déroule en direct et est dirigée par un instructeur.

Niveau : Débutant / Intermédiaire, Grand créateur de CV pour les particuliers
Ce qui est inclus : Deux webinaires en direct, 6 heures de vidéos à la demande, des tests de rétroaction chronométrés, des activités de dégustation, un soutien professeur-étudiant, six bouteilles de 187 ml de vins de cours, un examen blanc et un crédit d’examen (à certifier).
Certificat : WSET Level 2 Award Certificate in Wine (examen passé en personne)
Coût : 599
Visitez l’Académie du vin de la vallée de Napa
san-francisco-wine-school-tastingsan-francisco-wine-school-tastingDes étudiants dégustent ensemble en ligne à l’école du vin de San Francisco.

Spécialiste certifié du vin en ligne avec l’école du vin de San Francisco

Un cours de 9 semaines dirigé par le maître sommelier et éducateur certifié en vin David Glancy. Le programme couvre la dégustation du vin, la terminologie, la composition, la chimie, les défauts, la viticulture, l’œnologie, les étiquettes, les lois et les régions viticoles du monde.

Pour un cours de vin en ligne, il y a plusieurs niveaux d’interaction. Glancy dirige une série de webinaires en direct qui comprend des discussions, des interactions entre pairs et des dégustations hebdomadaires. (Vous devez acheter vos propres vins.) Une fois l’examen terminé et réussi, vous obtenez le certificat et le pin’s du CSW (Certified Specialist of Wine).

Niveau : Débutant / Intermédiaire, Grand créateur de CV pour les particuliers
Ce qui est inclus : 9 semaines de webinaires en direct, accès pendant un an à des didacticiels en ligne (diapositives, etc.), devoirs de dégustation et examen
Certificat : Oui (obtenu en personne à un Centre d’essai Pearson VUE)
Coût : 1095 dollars
Visite de l’école du vin de San Francisco
wine-scholar-guild-online-wine-courses-spanishwine-scholar-guild-online-wine-courses-spanishDes experts régionaux organisent des webinaires en direct où les étudiants peuvent interagir avec les commentaires.

Le Wine Scholar régional avec la Wine Scholar Guild

Pour ceux qui enseignent le vin ou qui sont de sérieux amateurs de vins français, italiens et espagnols, la Wine Scholar Guild propose l’un des programmes en ligne les plus approfondis sur ces trois sujets. Pour tirer le meilleur parti de ce programme, ils vous encouragent à acheter des vins figurant sur une liste recommandée.

La Wine Scholar Guild possède trois certificats (vin français, italien et espagnol) et chaque module comprend un manuel d’étude, des quiz, des modules d’étude numériques, un examen et un soutien pour l’instructeur. Lorsque vous réussissez l’examen, vous recevez un certificat et un pin’s.

Niveau : Avancé, excellent rédacteur de CV pour les professionnels
Ce qui est inclus : Manuel d’étude, modules d’apprentissage en ligne, 8 webinaires en direct (uniquement dans les cours dirigés par un instructeur), objectifs d’apprentissage, soutien de l’instructeur, vins recommandés, prononciation et un examen
Certificat : Oui
Coût : 595 $ (à la demande) ou 790 $ (avec instructeur) par module
Visitez la Guilde des spécialistes du vin

Pourquoi attendre ? Commencez votre formation sur le vin

Grâce aux cours en ligne sur le vin, il n’est pas nécessaire d’être dans une grande ville pour apprendre à connaître le vin auprès d’un expert. Cependant, l’apprentissage autonome présente de nouveaux défis, comme la recherche et l’achat de vins.

De plus, il est important de mentionner que les recherches suggèrent que l’interaction entre pairs améliore grandement votre capacité à retenir les connaissances. Voici donc une idée pour améliorer votre formation en ligne sur le vin :

Démarrer un groupe de dégustation

Lorsque les pairs travaillent ensemble, cela crée un environnement où les groupes s’entraident.

Essayez un cours de dégustation ci-dessus qui correspond à vos besoins et réunissez un groupe de 3 à 5 amis. Chaque personne aide à partager la charge avec les achats de vin et le Le chef de groupe accueille la dégustation (ou la personne qui a la plus grande table et la plus grande verrerie !).

Cet article a été rédigé par Madeline Puckette et traduit par AutourduBouchon.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. AutourduBouchon.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.