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Ce que les 10 rosés les plus populaires nous disent sur l’état du rosé en 2020

Le rosé est la catégorie de vin majeure qui a connu la plus forte croissance ces dernières années. Selon Nielsen, les ventes de rosé hors domicile en janvier 2016 étaient évaluées à environ 151 millions de dollars. En janvier 2020, elles ont atteint plus de 576 millions de dollars, soit une augmentation de 281 %.

Les rosés de Provence sont toujours considérés comme le style traditionnel, et de nombreux producteurs dans le monde entier imitent les vins de Provence de couleur saumon pâle. Mais ces dernières années, d’autres styles ont également gagné en popularité. Pour mieux comprendre ce que recherchent les consommateurs lorsqu’ils décident de boire du rosé de nos jours, nous avons passé en revue les rosés les plus populaires sur Wine-Searcher.com, tant dans le style sec et croquant que dans le style riche et fruité.

Selon la fréquence de recherche sur le site de la société, les 10 rosés les plus populaires sur Wine-Searcher sont

1. Château Miraval Côtes de Provence (22 $)2. Mateus Portugal L’original (6 $)3. Frank Cornelissen Etna Susucaru (31 $)4. Château d’Esclans Côtes de Provence Whispering Angel (22 $)5. Gérard Bertrand Languedoc Côte des Roses (14 $)6. R. López de Heredia Viña Tondonia Rioja Rosado Gran Reserva (108 $)7. Château Minuty Côtes de Provence M de Minuty (17 $)8. Domaine Tempier Bandol (40 $)9. Domaines Ott Bandol Château Romassan (37 $)10. Vanderpump Côtes de Provence (19 $)

Que pouvons-nous apprendre de cette liste ?

Les anciens Standbys prévalent, mais la catégorie est en expansion

Parmi les vins figurant sur cette liste, sept sont français et six provençaux, de sorte que les rosés français – et ceux de Provence en particulier – règnent toujours en maître, notamment avec des embouteillages à base de Côtes de Provence comme le Côtes de Provence rosé de Château Miraval au numéro 1 de la liste, Whispering Angel de Château d’Esclans au numéro 4, et le M de Minuty de Château Minuty au numéro 7. Mais l’intérêt s’élargit géographiquement.

Le cinquième rosé le plus populaire, le Côte des Roses de Gérard Bertrand, est produit plus loin sur la côte méditerranéenne, dans la région du Languedoc. Les vins du Languedoc présentent des caractéristiques similaires à ceux du sud de la France, mais la région n’a pas reçu autant de reconnaissance pour ses rosés que son voisin du nord. « Le rosé est une catégorie en plein essor, et quand il s’agit du sud de la France, le Languedoc a tous les atouts pour élaborer de fabuleux vins rosés », déclare Laura Coulon, responsable des relations presse chez Gérard Bertrand. « Le succès spontané de la Côte des Roses en est la preuve ».

Les vins rosés du Portugal, d’Italie et d’Espagne figurent également sur la liste, arrivant respectivement en deuxième, troisième et sixième position. Cela montre que les gens sont prêts à aller au-delà des vins les plus traditionnels de la catégorie et à expérimenter avec une plus grande diversité de styles, de saveurs et de nuances de rosé.

« À Rosé Mansion, nous servons des vins du monde entier et nous avons constaté une fidélité très faible, voire nulle, à la Provence », déclare Tyler Balliet, cofondateur avec Morgan First de Rosé Mansion, une exposition et une expérience de vin rosé à New York. « Les gens sont plus attirés par un profil de goût et une bonne histoire ».

Devon Broglie, maître sommelier et acheteur mondial de boissons chez Whole Foods, déclare qu’il voit des vins similaires à ceux qui figurent sur la liste des 10 meilleurs vins des magasins Whole Foods. C’est une liste très complète », dit-il, ajoutant que « les ventes de rosé continuent d’être très fortes à tous les niveaux de prix et dans tous les pays, y compris les rosés nationaux [États-Unis] et ceux de l’hémisphère sud ». Il ajoute que s’il n’est pas surprenant de voir les rosés provençaux dominer la liste, « voir des vins d’Italie et d’Espagne est prometteur – et c’est toujours amusant de voir Mateus [du Portugal] faire son retour ».

Anthony Lynch, importateur chez Kermit Lynch Wine Merchant à Berkeley, en Californie, se dit encouragé par cette diversité dans le rosé. « Je vois cela comme un premier pas vers un traitement égal du rosé et des vins rouges et blancs », déclare M. Lynch. « C’est-à-dire qu’il est jugé pour son sens du terroir et son savoir-faire en matière de vinification, plutôt que pour sa couleur et son prix. »

Le rosé de qualité supérieure se taille une place sur le marché

La majorité des vins figurant sur la liste des 10 meilleurs vins de Wine-Searcher sont dans le camp des boissons, mais il existe quatre rosés haut de gamme qui illustrent la volonté des consommateurs de dépenser un peu plus pour des offres de qualité. Deux des vins provençaux proviennent de Bandol, une petite sous-région qui encourage la production de rosés plus sérieux – parfois dignes d’âge – à base de Mourvèdre. Le Domaine Tempier et le Château Romassan des Domaines Ott, tous deux des assemblages de Mourvèdre, Grenache et Cinsault, sont de bons exemples de ces styles.

Les deux autres offres haut de gamme proviennent de l’étranger. Le Susucaru de Frank Cornelissen, en provenance de Sicile, est un mélange de Malvasia, Moscadella, Insolia et Nerello Mascalese. Il coûte généralement environ 30 dollars. La Viña Tondonia de R. López de Heredia, en Espagne, est faite avec du Garnacha, du Tempranillo et du Viura. Le millésime actuel de Gran Reserva sur le marché est 2009. À un peu plus de 100 dollars la bouteille, la Viña Tondonia a un prix bien plus élevé que toutes les autres sur la liste.

« De plus en plus de gens sont ouverts à l’idée d’un rosé haut de gamme », explique M. Lynch, dont l’entreprise importe du Tempier. « Mais il y a encore un long chemin à parcourir. Le rosé en tant que catégorie est traité plus comme une boisson générique et moins comme un vin fin ». Il ajoute que le marché du rosé fin a connu une croissance parallèle à celle de la catégorie dans son ensemble, mais que le consommateur moyen ne paiera toujours pas autant pour une bouteille de rosé.

M. Chevalier explique que la marque s’est développée en partie en courtisant les consommateurs lors d’événements tels que les festivals du vin, les dîners privés, les régates de voile et les matchs de polo. « Aux États-Unis, le consommateur de vin a énormément changé au cours des 50 dernières années », dit-il. « Il est passé d’un consommateur dans les années 1960 qui ne buvait pas de vin du tout … [à] maintenant, nous sommes en 2020 – nous avons toute cette nouvelle génération, les millénaires, qui ont été la première génération à grandir avec leurs parents en buvant du vin. Comme cette population a été exposée très tôt au vin, dit-il, cela a créé une ouverture d’esprit qui « nous a permis de faire connaître Whispering Angel ».

Les gens n’ont pas peur des styles décalés

De nombreux rosés de cette liste sont assez courants, mais il est clair que les versions décalées suscitent également un certain intérêt. Par exemple, le Susucaru sicilien est un rosé naturel juteux de couleur assez sombre. Le Viña Tondonia espagnol est de la couleur de la peau de l’oignon et a vieilli en fûts de chêne pendant quatre ans, ce qui lui donne un profil aromatique plus complexe que le rosé moyen.

Selon M. Balliet, les rosés les plus populaires au Rosé Mansion sont doux et mi-sucrés, mais il y a une volonté d’expérimenter ces styles. Il souligne que l’un des trois vins les plus vendus au bar est un Brachetto, un vin moins connu, légèrement pétillant et doux, originaire du Piémont, dans le nord-ouest de l’Italie.

Bien qu’ils ne soient pas exactement « décalés », les mélanges constituent une autre préférence de style constante dans le rosé. Sur la liste de Wine-Searcher, tous les vins sauf deux sont des assemblages. Cela pourrait être attribué au fait que la plupart des rosés sont issus de mélanges, mais cela pourrait aussi suggérer que les consommateurs ne considèrent pas nécessairement le produit dans le contexte du cépage (ou des cépages) comme ils le feraient pour d’autres types de vins.

Selon M. Balliet, le rosé Pinot Noir du Dr Konstantin Frank de la région des Finger Lakes de New York est très populaire au Rosé Mansion, mais il s’agit du seul rosé monovariétal à avoir vraiment bougé. « Nous versons beaucoup de mélanges et de raisins bizarres », dit-il.

Selon le Chevalier de Shaw-Ross, les producteurs étant limités par les variétés disponibles dans leurs pays et régions, ils n’ont souvent pas beaucoup de choix quant aux raisins qu’ils peuvent utiliser pour faire des rosés. « Le grenache permet d’obtenir des rosés plus élégants, plus légers et plus délicats », dit-il. « On ne peut pas obtenir cela avec du Cabernet Sauvignon, du Malbec ou du Sangiovese ». Les peaux plus épaisses, ajoute-t-il, donnent des rosés « sombres et tanniques », un style qui n’intéresse pas la plupart des consommateurs.

La célébrité a un rôle à jouer dans la vente

Même si les acteurs Angelina Jolie et Brad Pitt se sont séparés et ne sont plus impliqués dans le Château Miraval, la marque de vin provençal qu’ils ont créée avec le vigneron vedette du Rhône Marc Perrin est toujours en tête de liste. La marque a de la résistance. L’héritage du soutien du couple de célébrités et la qualité du vin semblent avoir fidélisé les fans.

Le dernier vin sur la liste des vins de l’Oenologue est également une marque célèbre. Vanderpump rosé a été fondé par la star de la télé-réalité Lisa Vanderpump – qui est devenue célèbre grâce à son apparition dans « The Real Housewives of Beverly Hills » et a ensuite lancé sa propre émission, « Vanderpump Rules ». Elle a lancé sa marque de rosé en 2017.

Mais au Rosé Mansion, où l’on pourrait penser qu’il y a un plus grand intérêt pour les rosés de célébrités, les stars n’ont pas beaucoup d’influence. « Nous n’avons pas vraiment de rosé pour célébrités – et très peu de gens en demandent », dit Balliet, « donc je dirais qu’il y a très peu d’intérêt.

Dans l’ensemble, la liste de Wine-Searcher confirme les tendances observées sur le marché du rosé depuis un certain temps – notamment la popularité de certaines marques et la prédominance du style provençal rose pâle. Mais elle laisse également entrevoir un intérêt croissant des consommateurs pour la diversification, tant géographique que stylistique, ainsi qu’une volonté de dépenser un peu plus pour des rosés de qualité supérieure.