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Comment le régime Carême de la bière est devenu une «chose»

De nombreux amateurs de bière savent que le style de la bière doppelbock a fait son apparition parmi les premiers moines chrétiens, qui utilisaient des bières fortes comme nourriture liquide pendant le Carême, la période de jeûne et de prière de 46 jours qui mène au dimanche de Pâques. Mais certains ont besoin que leurs connaissances sur les boissons soient plus personnelles que le reste d'entre nous.

Alors que l'hiver se fane au printemps, il

«Je l’ai fait parce que j’étais vraiment curieux de connaître l’origine du doppelbock», explique J. Wilson, qui a suivi un régime de bière uniquement pour le Carême en 2011, gagnant une couverture dans CNN, Men’s Health et Draft Magazine, entre autres publications. Il a décrit plus tard l’expérience dans son propre livre, « Journal d’un moine à temps partiel ».

La recherche sur la bière, dit Wilson, l'avait laissé se demander si l'histoire du sosie était réelle ou plutôt un stratagème de marketing. Alors, dit-il,

«Moine à temps partiel» J. Wilson

Chris Schryer avait suivi différentes versions du jeûne chrétien les années précédentes avant de se lancer dans son propre régime tout en bière pour le Carême en 2014.

C'était une frénésie médiatique.

Tout en renonçant à la nourriture solide pendant un mois et demi peut sembler exténuant, Del Hall, un autre participant volontaire à ce choix de vie très personnel, mais très médiatisé, dit que son expérience avec un régime tout-bière pour le Carême en 2019 a été étonnamment positive, à du moins après un début initialement difficile.

«Les quatre premiers jours ont été horribles, les deux premières semaines ont été généralement mauvaises», explique Hall. Bien qu’il s’agisse d’un défi séculaire plutôt que religieux, l’histoire de Hall lui a valu un appel téléphonique d’un cardinal allemand, ainsi que des articles sur son expérience dans les journaux et magazines de plus de 50 pays, y compris dans Food & Wine, The New York Post, et ici même à VinePair. Après cela, dit-il, il a aimé perdre du poids et se sentir plus énergique, affirmant que «la perte de poids et les bienfaits pour la santé étaient incroyables».

Bien que ces personnes au régime tout bière aient pu commencer leur carême rapidement par curiosité ou par test de volonté, elles mentionnent souvent d'autres avantages.

« Une chose que j’ai apprise avec beaucoup de recul, c’est que les moines de la vieille école étaient probablement plus mal à l’aise que moi pendant mon jeûne relativement facile », dit Wilson. «J’ai bu beaucoup d’eau propre pour débusquer mon système. S’ils buvaient de l’eau sur leur bière, cela n’aurait peut-être pas été terriblement sûr. Donc, que ce soit pour les bactéries ou la déshydratation, je pense qu’elles auraient fait plus de mal que moi. « 

Schryer dit qu'il a acquis une appréciation plus profonde de sa foi et de qui il est en tant que personne. Hall prévoit même de tenter une version plus longue du jeûne

Et pourtant, malgré les avantages allégués, aucune des personnes à la diète tout-bière a recommandé à d'autres de l'essayer.

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