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Pourquoi les initiés de l'industrie des boissons passent leurs week-ends à Lancaster, en Pennsylvanie.

Ayant vécu à New York pendant près de deux décennies, ma famille a pris presque tous les week-ends en voiture. À Long Island

« Qu’en est-il de Lancaster, en Pennsylvanie? » J’ai offert. « J’ai entendu que c’était plutôt cool. »

« Pennsylvanie?! » ma femme a répondu. « Je ne suis pas en vacances en Pennsylvanie. »

Pardonne ma femme

Un jour plus tard, elle m'a envoyé un texto. Elle

Nichée dans un endroit remarquablement accessible à environ 75 miles de Baltimore, 80 de Philadelphie et 165 d'où nous vivons à Brooklyn, la ville du centre-sud de la Pennsylvanie a des racines profondes; il a été fondé près de 50 ans avant la signature de la Déclaration d'indépendance. De nos jours, Lancaster est une petite ville qui

Mais au cours des cinq dernières années, la ville a connu une renaissance de la nourriture et des boissons qui

Si vous

Si vous voulez arriver en ville sobre, cependant, restez avec un arrêt à la boulangerie Dutch Haven Shoo-Fly Pie pour une tranche de ce magasin de bibelots

Vendredi

En supposant que vous arriviez un vendredi après-midi, ici

The Fridge Rendez-vous à l'happy hour au Fridge. Il ressemble à votre pizzeria de banlieue typique, avec des tartes au comptoir derrière le verre, des tables carrées bancales et quelques hauts hauts. Mais notez un mur éloigné, où se trouvent huit réfrigérateurs de style dépanneur. Ceux-ci sont absolument emballés avec peut-être la sélection de bières la plus étendue et la plus diversifiée

Le réfrigérateur

LUCA Mon intrigue à Lancaster a en fait commencé en raison de l'ami et collègue écrivain des boissons Brad Thomas Parsons

Valentino

Valentino

samedi

Commencez la journée au marché central de Lancaster, les plus anciens agriculteurs

Cabalar Meat Co. (avec la brasserie Voodoo) Considérez cet endroit comme une boucherie hybride, une sandwicherie et une brasserie; il

Decades Vous pourriez certainement trouver de pires endroits pour boire un verre toute la journée que Decades, une boutique de bowling (seulement six voies!) Et une salle de jeux rétro attachée à un restaurant et un bar à service complet. La nourriture dépasse

Décennies

Horse Inn La liste de whisky du Horse Inn, une ancienne écurie et un speakeasy de l'époque de la prohibition, est vaste, avec non seulement

Conway Social Club Le Conway Social Club récemment ouvert est un espace élégant, équipé de lustres vintage et de murs de galerie. Le propriétaire Benjamin Hash sert des cocktails classiques avec une touche moderne, en utilisant souvent (je le répète avec moi) des ingrédients frais et locaux. Une boisson comme Jansen to Kyushu comprend du gin irlandais, du thé matcha, de la chartreuse, de la crème de noix de coco et des feuilles de pandan. Un autre favori, Shapes of the Carousel, est un mélange fascinant de seigle, de mezcal, de rhum infusé à la guimauve, de soda à l'ananas et de mousse de pop-corn. C'est l'endroit parfait pour une détente

Conway Social Club

dimanche

Le dimanche matin est certes calme dans le pays Amish, il est donc préférable de dormir la nuit dernière

Bulls Head Public House Là-bas

Stoll

Stoll

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