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Le vignoble de Venise, Venissa, tente d'économiser les raisins après les inondations

La semaine dernière, de fortes pluies et des vents violents ont assommé la ville italienne de Venise, provoquant de fortes marées côtières et la pire inondation qu'a connue la ville depuis 1966.

Les inondations ont débuté le dimanche 10 novembre. Mardi, les eaux avaient submergé près de 80% de la ville, a rapporté The Guardian. Outre les inondations provoquant la fermeture de la place Saint-Marc, le seul vignoble de la ville, Venissa, a été complètement submergé après que les eaux aient atteint 187 centimètres au-dessus du niveau normal de la lagune.

Fondé en 2002 par le producteur de Prosecco, Gianluca Bisol, le vignoble de Venissa est situé sur l'île de Mazzorbo et est le seul vignoble au monde planté avec le cépage Dorona, une variété rare qui a presque disparu après les inondations dévastatrices d'il y a plus de 50 ans.

S'adressant à VinePair par SMS, le fils de Gianluca et le directeur général de Venissa, Matteo Bisol, ont déclaré que l'eau avait maintenant quitté le vignoble, mais que sa famille ne saurait pas si les plantations avaient survécu jusqu'au printemps. En attendant, ils irriguent le vignoble avec de l'eau fraîche et distribuent de la craie pour réduire la salinité.

«Dorona est un cépage qui s’adapte pour survivre dans le terroir unique de Venise. Nous espérons donc qu’il résistera à cette situation difficile», a déclaré Bisol. «Lorsque nous avons planté les vignes à Venise, nous étions tout à fait conscients des risques, mais le rêve de produire l'un des vins les plus uniques au monde nous a toujours donné l'esprit nécessaire pour relever ce défi."

Heureusement, les vignobles de la famille basés sur le merlot et le cabernet sur l'île de Santa Cristina, également située près de Venise, ont été épargnés par les digues.

Pour aider à collecter des fonds, Bisol a publié six magnums d'anciens millésimes, s'engageant à reverser toutes les recettes aux familles touchées par les inondations. Pour plus d'informations, consultez le site Web de Venissa.

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