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Voici un nouveau twist pour votre gin

Un nouveau gin sud-africain ne manquera pas de faire beaucoup de mal.

Alors que la plupart des gins sont infusés de plantes, Indlovu Gin est infusé de crottes d’éléphants, plus précisément d’une gamme de plantes trouvées dans les excréments d’éléphants.

Les créateurs du gin, les scientifiques Les et Paula Ansley, ont eu l’idée après qu’un garde forestier a expliqué le processus de digestion des éléphants lors d’un safari.

Les éléphants mangent une variété de fruits et de fleurs, mais n'en digèrent que moins du tiers. "En conséquence, dans la bouse d'éléphant, vous obtenez la variété la plus étonnante de ces plantes", a déclaré Les à AP News. Quelques semaines après le safari, Paula a eu une idée: "Pourquoi ne laissons-nous pas les éléphants faire le dur travail de collecte de toutes ces plantes et nous en ferons du gin?", A-t-elle dit à Les.

Aujourd'hui, le couple se procure les fientes elles-mêmes. Après la collecte de cinq sacs d'excréments – suffisamment pour faire 3 000 à 4 000 bouteilles – les excréments sont séchés, émiettés et lavés. Ce qui reste, un mélange de fruits, de feuilles et d'écorce mangés par l'éléphant, est ensuite stérilisé, séché, placé dans une étagère à aération et finalement infusé dans le gin.

Le couple décrit le gin comme «charmant, boisé, presque épicé [et] terreux», mais dit que la plupart des gens sont initialement désavantagés par le produit. Une fois qu’ils comprennent le fonctionnement de la digestion des éléphants, la plupart des gens deviennent plutôt curieux de l’essayer, disent-ils.

Chaque bouteille est marquée avec la date et les coordonnées de l'endroit où la bouse a été collectée et vendue au détail pour environ 32 $. Vous pouvez trouver Indlovu vendu en ligne, dans des pavillons de jeux et des boutiques hors taxes.

L'article Voici une nouvelle tournure pour votre gin