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Nous avons posé la question à 16 brasseurs: Quelle est la destination de bière qu'il vous faut toujours visiter avant de mourir?

Les beercations sont un luxe. Ils nécessitent du temps, de la planification et, bien sûr, du budget. Mais lorsque les étoiles s’alignent et que la chance de se procurer de la bière se présente, un amateur de bière doit la saisir.

VinePair s'est entretenu avec plus d'une douzaine de brasseurs pour savoir quels étaient leurs voyages sur la liste des seaux à l'heure actuelle. En fin de compte, les brasseurs professionnels sont aussi aventureux que nous et beaucoup n’ont pas encore fait de pèlerinages essentiels vers les meilleures destinations brassicoles au monde.

Ci-dessous, 16 brasseurs et professionnels de la bière partagent les meilleures destinations de bière qu'ils n'ont pas encore visitées.

"Non. 1 sur ma liste est la Belgique. Je suis un grand fan de bières traditionnelles et de bières vieillies en barrique, et avoir un lambic ou une gueuze tout droit sortie de la source est un objectif de vie décisif pour moi! »- Matt McCall, brasseur en chef, Coney Island Beer, Brooklyn, NY

“L'Allemagne, pour l'Oktoberfest bien sûr!” – Paul Alessi, brasseur en chef, Five

“La brasserie St. James Gate Guinness à Dublin. Aimez-moi de la bière irlandaise! ”- Dennis O'Harrow, brasseur en chef, Lone Tree Brewing Co., Lone Tree, Colorado

«Je dois aller à l'Oktoberfest à Munich et faire l'expérience des bières, de la musique et des festivités… J'aimerais pouvoir obtenir l'expérience authentique afin que nous puissions la ramener à Cooperstown. Je suis allé dans les jardins à bière de Munich, mais il est temps de passer au niveau supérieur. Prost! ”- Suzanne Hasbrouck-Olson, responsable de l'innovation et du marketing, Red Shed Brewery, Cooperstown, NY

«J'aimerais beaucoup aller au Japon et goûter à leur bière artisanale. J'entends dire que c'est incroyable. Bien sûr, une nuit dans un hôtel capsule est un must. »- Kevin Van Winkle, copropriétaire et chef brasseur, Endo Brewing Company, Lafayette, Colorado

"Belgique. L’histoire et la culture ont tellement influencé l’industrie de la bière moderne que nous connaissons aujourd’hui. C’est donc une visite incontournable pour tout brasseur. De plus, la myriade de façons dont les fabricants de bière belges respectent les anciennes traditions est extrêmement impressionnante et admirable. De plus, la bière est délicieuse! »- Fred Searles, brasseur en chef, Bonfire Brewing, Eagle, CO

"Allemagne. Je suis allé plusieurs fois en Europe, mais je ne suis pas allé en Allemagne pour voir le lieu de naissance de certains de mes styles de bière préférés. Je suis un grand fan du style Marzen et de tout ce qui appartient à la famille Bock. ”- Mike Halker, propriétaire, Due South Brewing, Boynton Beach, FL

«J'aimerais bien aller à Portland, dans le Maine, et regarder la scène de la bière là-bas. Ils ont beaucoup d'excellentes brasseries comme Bissell Brothers, Oxbow Brewing, Allagash Brewing et Austin Street, toutes situées relativement proches les unes des autres. »- Zachary Popp, représentant des ventes, Great South Bay Brewery, Bay Shore, NY

«J'aimerais beaucoup visiter la République tchèque – faire de la randonnée et du vélo à travers les zones naturelles et me détendre avec de délicieux pilsners sonnent comme un bon moment!» – Mike Hiatt, Brewer, Purpose Brewing

«Hallertau, Bavière pendant la récolte du houblon. Hallertau est la plus grande région productrice de houblon au monde et est cultivée avec du houblon depuis plus de 1 000 ans. J'adorerais goûter les bières locales et voir les hectares de houblon! »- Carl Heinz, maître brasseur, brasserie Breckenridge, Breckenridge, Colorado

«Nous avons exercé beaucoup d'activités, mais il en reste encore plusieurs sur notre liste: l'ouest du Michigan, la Belgique en dehors de Bruxelles et Austin, au Texas.» – Carol Cochran, copropriétaire et cofondatrice de Horse

«Bamberg, en Allemagne, est l'endroit où il n'y en a pas.» – Colin Ferguson, voyageur, Live Oak Brewing Co., Del Valle, TX

«Je ne suis jamais allé en Europe. Une de mes principales destinations à visiter au bon moment est Munich, en particulier pendant la fête de la bière. Cela a toujours été un voyage que je voulais faire avec un grand groupe [d'amis] [] pour profiter de la bière et de la culture. »- Alejandro Masferrer, responsable de la marque, MIA Beer Co., Doral, FL

«J'aimerais beaucoup visiter les monastères trappistes, les brasseries flamandes, les brasseries de lambic… Tous ceux qui liront ceci, s'il vous plaît, faites un don à ma charité: Aidez à envoyer Aaron en Belgique, toute donation de taille aide!» – Aaron Reilly, Head Brewer, Basecamp Brewpub , Brasseur de diables, Roseland, VA

«Champs de houblon néo-zélandais. De toute façon, qui ne voudrait pas être là, surtout si vous pouvez vous habiller comme un Hobbit et courir dans un champ de sauts en NZ? »- Seth Adams, brasseur en chef, Big Boss Brewing, Raleigh, Caroline du Nord

«La Belgique en raison de la riche histoire brassicole et de la diversité des styles, des styles trappistes aux méthodes de fermentation à ciel ouvert créant de la gueuze et du lambic.» – Rob Capitelli, maître brasseur, Blue Point Brewing, Patchogue, NY

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