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American Cheese remporte le premier prix World Cheese Award pour la première fois

Décrits par certains comme les «Oscars du monde du fromage», les 32e World World Cheese Awards ont eu lieu vendredi dernier à Bergame, en Italie, et les résultats sont les suivants: L’Amérique détient officiellement le meilleur fromage au monde.

Rogue Creamery, qui a battu plus de 3 800 fromages de 42 pays, a remporté le premier prix pour son produit biologique, le Rogue River Blue. L’Italienne Nazionale del Parmigiano Reggiano Latteria Sociale Santo Stefano, qui était âgée de 24 mois, arrivait en deuxième position. Le fromage de brebis crue espagnol Torta del Casar DOP, Virgen del Prado, a pris la troisième place.

La victoire est historique car elle marque la première fois qu'un fromage américain remporte la première place du concours annuel.

«Le prix de cette année était presque trop serré et je tiens à féliciter Rogue Creamery et la Nazionale del Parmigiano Reggiano Latteria Sociale Santo Stefano pour avoir tenu la distance et nous avoir fourni l'une des finales les plus spectaculaires de l'histoire mondiale du fromage», John Farrand, le directeur général de la Guild of Fine Food, a déclaré dans un communiqué de presse.

Tout le monde n'a pas bien pris la nouvelle. Les résultats se sont soldés par un seul fromage français dans le top 15, ce qui a incité le journal Ouest-France à qualifier le résultat de "sacrilège", selon Sky News.

En réponse à l'indignation, Farrand a déclaré: «Nous essayons de célébrer les fromages du monde entier, en particulier ceux fabriqués par de plus petits artisans fromagers. Un bon fromage est fabriqué dans le monde entier, pas seulement par les Français. "

Carrément raison. Maintenant, où pouvons-nous trouver du Rogue River Blue?

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