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De quoi avez-vous envie? Weyerbacher Brewing fait équipe avec White Castle

Le burger le plus convoité des États-Unis est sur le point de recevoir un accord bière personnalisé.

Lundi, Weyerbacher Brewing Company, basée en Pennsylvanie, a annoncé qu'elle travaillait avec White Castle pour libérer un certain nombre de brasseries collaboratives. S'adressant à Brewbound, Josh Lampe, chef de l'exploitation de Weyerbacher, a déclaré: "Nous avons beaucoup de bonnes choses à l'horizon."

Selon Lampe, les bières collaboratives seront disponibles dans les quelque 400 restaurants de White Castle. Le partenariat verra également des versions emballées vendues dans les épiceries stockant des produits congelés White Castle.

La première de plusieurs versions est un kölsch encore inconnu. Comme vous vous en doutez, la bière «va bien avec les hamburgers», selon Lampe.

Pour Weyerbacher, le succès de la collaboration revêt une importance primordiale. La brasserie de Pennsylvanie a déposé le bilan du chapitre 11 en avril 2019 et Weyerbacher s'attend à ce que les brasseries de White Castle représentent 20% de sa production en 2020.

Jamie Richardson, vice-président de White Castle, a déclaré à Food

«Alors que nous nous préparons à célébrer notre 100e anniversaire en 2021, nous sommes en train de planifier de nombreuses initiatives amusantes et des surprises», a écrit Richardson dans un courrier électronique. «Il est trop tôt pour que nous puissions dire quel que soit le degré de disponibilité d'une bière inspirée White Castle dans nos restaurants, mais nous apprécions le processus créatif sur lequel nous travaillons actuellement en temps réel.»

En espérant que ces restaurants se trouvent quelque part à New York. Tout à coup, nous avons le plus fort besoin de deux curseurs et d’un kölsch glacé.

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